🌿 Gobelet

Le gobelet est une vigne sans support, conduite en petit buisson en forme de coupe. C'est une ancienne méthode méditerranéenne. Le nom vient du mot français gobelet : le buisson ressemble à une coupe ou à un bol.

À quoi ressemble-t-il ? La vigne n'est attachée à aucun fil et aucun treillis n'est installé. À partir d'un tronc court, plusieurs bras poussent dans différentes directions, chacun portant un ou deux courts rameaux. Le buisson entier tient debout, sans être haut au-dessus du sol. Les rangs sont souvent plantés largement, et le travail entre eux se fait à la main.

Pourquoi procède-t-on ainsi ? Dans les lieux chauds et secs, un buisson bas protège les baies du soleil brûlant : les feuilles font de l'ombre. Les racines plongent profondément et prélèvent l'eau du sol, si bien que ce buisson supporte bien la sécheresse. La taille de la vigne est ici courte, et la vendange se fait à la main.

Une méthode semblable est utilisée sur l'île de Pantelleria, où les vignes sont cultivées dans des fosses. Le gobelet est apprécié dans les pays chauds, mais dans les vignobles modernes il est remplacé par le treillis, où les machines peuvent travailler.