🌿 Alberello
Vite senza sostegno, a forma di cespuglio basso o di coppa, antico metodo mediterraneo.
Il cespuglio a gobelet è una vite senza sostegno, allevata come un cespuglio basso a forma di coppa. È un antico metodo mediterraneo. Il nome deriva dal francese gobelet, che significa bicchiere: il cespuglio sembra una coppa o una scodella.
Come si presenta? La vite non è legata a fili e non si mette alcun palo. Da un tronco corto crescono diversi bracci in direzioni diverse, ciascuno con uno o due tralci corti. Tutto il cespuglio sta in piedi da solo, non molto alto da terra. I filari sono spesso piantati distanziati, e il lavoro tra di essi si fa a mano.
Perché si fa così? Nei luoghi caldi e secchi un cespuglio basso protegge gli acini dal sole cocente: le foglie fanno ombra. Le radici vanno in profondità e prendono l'acqua dal suolo, quindi questo cespuglio sopporta bene la siccità. La potatura è corta e la vendemmia si fa a mano.
Un metodo simile è usato sull'isola di Pantelleria, dove le viti crescono in fosse. Il gobelet piace nelle terre calde, ma nei vigneti moderni viene sostituito dal filare, dove possono lavorare le macchine.
Collegamenti
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Domande frequenti
Che cos'è un cespuglio a gobelet?
Una vite senza sostegno allevata come un cespuglio basso a forma di coppa, antico metodo mediterraneo.
Perché il gobelet si adatta ai luoghi caldi?
Il cespuglio basso fa ombra agli acini con le foglie, e le radici profonde lo aiutano a sopportare la siccità.
In cosa il gobelet si differenzia dal filare?
Il gobelet sta in piedi da solo, senza fili, mentre sul filare la vite è legata a un sostegno.