🍾 Lanson Le Rosé Création

Lanson Le Rosé Création est un champagne rosé sans année de la maison Lanson de Reims.

Selon la maison, Lanson a été l'une des premières maisons de Champagne à élaborer un rosé, en 1833, et l'a inscrit au cœur de sa gamme dès 1952 ; Le Rosé Création est la réinterprétation du chef de caves Hervé Dantan, et chaque Création porte un numéro correspondant au nombre d'assemblages réalisés depuis le premier Rosé Lanson en 1952. La maison dit n'utiliser que des vins de réserve rosés, une méthode d'élevage qu'elle présente comme unique en Champagne, et y ajoute une faible proportion de vins rouges issus de pinots noirs de Bouzy et des Riceys et de meuniers de la Vallée de la Marne ; elle cite les pinots noirs de Loches-sur-Ource, de Dizy et de Verzenay et les chardonnays de Trépail, et évite la fermentation malolactique, sauf pour une faible proportion de vins.

La maison Lanson est installée à Reims ; elle a été fondée en 1760.

Les limites de l’aire Champagne ont été fixées par une loi du 6 mai 1919 : des parties de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne, de la Haute-Marne et de la Seine-et-Marne. Le cahier des charges autorise sept cépages, dominés par le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier ; la vendange se fait en grappes entières, donc à la main, et le rendement est limité à 10 400 kg par hectare.

Selon le Comité Champagne, le champagne se sert frais, à 8–10 °C, et les bouteilles se conservent à l’abri de la lumière, à 10–15 °C constants, sans vibrations. Une bouteille ouverte se referme de préférence avec un bouchon pour effervescents et se garde au froid.

Il est vendu sous l'appellation d'origine protégée Champagne : les bulles viennent uniquement d'une seconde fermentation en bouteille, et le vin vieillit au moins 15 mois avant la vente (36 pour un millésimé). La mention de sucre (brut, extra brut…) figure sur l'étiquette ; la maison ne l'indique pas sur la page du vin.

Pourquoi c'est important pour vous. Selon la maison, il existe en bouteille de 0,75 l et magnum de 1,5 l. L'absence d'année sur l'étiquette signifie que ce n'est pas un millésimé : la maison peut assembler des vins de plusieurs récoltes. L'OMS le rappelle : il n'existe pas de niveau d'alcool sans risque.