🍾 Lanson Le Rosé Création

Lanson Le Rosé Création é um champanhe rosé sem colheita da casa Lanson de Reims.

Segundo a casa, a Lanson foi uma das primeiras casas de Champagne a fazer um rosé, em 1833, e tem-no no centro da gama desde 1952; Le Rosé Création é a reinterpretação do chefe de adega Hervé Dantan, e cada edição leva um número correspondente aos lotes feitos desde o primeiro Rosé Lanson, em 1952. A casa afirma usar exclusivamente vinhos de reserva rosés, um método que apresenta como único em Champagne, e junta uma pequena parte de vinhos tintos de Pinot Noir de Bouzy e Les Riceys e de Meunier do vale do Marne; cita Pinot Noir de Loches-sur-Ource, Dizy e Verzenay e Chardonnay de Trépail, e evita a fermentação malolática, exceto numa pequena proporção de vinhos.

A casa Lanson tem sede em Reims; foi fundada em 1760.

Os limites da zona Champagne foram fixados por uma lei de 6 de maio de 1919: partes dos departamentos de Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne e Seine-et-Marne. O caderno de especificações permite sete castas, dominadas por Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier; a uva é vindimada em cachos inteiros, ou seja, à mão, e o rendimento está limitado a 10 400 kg por hectare.

Segundo o Comité Champagne, o champanhe serve-se fresco, a 8–10 °C, e as garrafas guardam-se no escuro a 10–15 °C constantes, sem vibrações. Uma garrafa aberta fecha-se melhor com uma rolha para espumantes e mantém-se no frio.

É vendido com a denominação de origem protegida Champagne: as bolhas vêm apenas de uma segunda fermentação na garrafa, e o vinho estagia pelo menos 15 meses antes da venda (36 se for de colheita). O termo de açúcar (brut, extra brut, etc.) está no rótulo; a casa não o indica na página do vinho.

Porque é importante para si. Segundo a casa, existe em garrafa de 0,75 l e magnum de 1,5 l. A ausência de ano no rótulo significa que não é um vinho de colheita: a casa pode lotear vinhos de várias vindimas. A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.