🍾 Lanson Le Rosé Création

Lanson Le Rosé Création es un champán rosado sin añada de la casa Lanson de Reims.

Según la casa, Lanson fue una de las primeras casas de Champagne en elaborar un rosado, en 1833, y lo tiene en el centro de su gama desde 1952; Le Rosé Création es la reinterpretación del maestro bodeguero Hervé Dantan, y cada edición lleva un número que corresponde a los coupages realizados desde el primer Rosé Lanson en 1952. La casa afirma que usa exclusivamente vinos de reserva rosados, un método que presenta como único en Champagne, y añade una pequeña proporción de vinos tintos de pinot noir de Bouzy y Les Riceys y de meunier del valle del Marne; cita pinot noir de Loches-sur-Ource, Dizy y Verzenay y chardonnay de Trépail, y evita la fermentación maloláctica salvo en una pequeña proporción de vinos.

La casa Lanson tiene su sede en Reims; se fundó en 1760.

Los límites de la zona Champagne los fijó una ley del 6 de mayo de 1919: partes de los departamentos de Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne y Seine-et-Marne. El pliego de condiciones permite siete variedades, dominadas por chardonnay, pinot noir y pinot meunier; la uva se vendimia en racimos enteros, es decir, a mano, y el rendimiento está limitado a 10 400 kg por hectárea.

Según el Comité Champagne, el champán se sirve frío, a 8–10 °C, y las botellas se guardan a oscuras a unos 10–15 °C constantes, sin vibraciones. Una botella abierta se cierra mejor con un tapón para espumosos y se mantiene en frío.

Se vende bajo la denominación de origen protegida Champagne: las burbujas proceden solo de una segunda fermentación en botella, y el vino envejece al menos 15 meses antes de la venta (36 si es de añada). El término de azúcar (brut, extra brut, etc.) figura en la etiqueta; la casa no lo indica en la página del vino.

Por qué le importa. Según la casa, se presenta en botella de 0,75 l y mágnum de 1,5 l. Si la etiqueta no lleva año, no es un vino de añada: la casa puede mezclar vinos de distintas cosechas. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.