🍾 Lanson Le Rosé Création

Lanson Le Rosé Création to różowy szampan bez rocznika z domu Lanson z Reims.

Według domu Lanson był jednym z pierwszych domów szampańskich, które zrobiły różowe wino (w 1833 roku), a od 1952 roku trzyma je w centrum swojej oferty; Le Rosé Création to reinterpretacja szefa piwnic Hervé Dantana, a każda edycja nosi numer odpowiadający liczbie kupaży od pierwszego Lanson Rosé z 1952 roku. Dom twierdzi, że używa wyłącznie różowych win rezerwowych, metody, którą przedstawia jako unikalną w Szampanii, i dodaje niewielki udział win czerwonych z pinot noir z Bouzy i Les Riceys oraz meunier z doliny Marny; wymienia pinot noir z Loches-sur-Ource, Dizy i Verzenay oraz chardonnay z Trépail, a fermentacji jabłkowo-mlekowej unika, poza niewielkim udziałem win.

Dom Lanson ma siedzibę w Reims; założono go w 1760 roku.

Granice obszaru Champagne wyznaczyła ustawa z 6 maja 1919 roku: części departamentów Marna, Aube, Aisne, Górna Marna oraz Sekwana i Marna. Specyfikacja nazwy dopuszcza siedem odmian, wśród których przeważają chardonnay, pinot noir i pinot meunier; winogrona zbiera się całymi gronami, czyli ręcznie, a wydajność ograniczono do 10 400 kg z hektara.

Według Comité Champagne szampana podaje się schłodzonego do 8–10 °C, a butelki przechowuje w ciemności w stałej temperaturze 10–15 °C, bez drgań. Otwartą butelkę najlepiej zamknąć specjalnym korkiem do win musujących i trzymać w chłodzie.

Sprzedaje się go pod chronioną nazwą pochodzenia Champagne: bąbelki powstają wyłącznie w drugiej fermentacji w butelce, a wino dojrzewa co najmniej 15 miesięcy przed sprzedażą (rocznikowe — 36). Określenie zawartości cukru (brut, extra brut itd.) jest na etykiecie; dom nie podaje go na stronie wina.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Według domu dostępny jest jako butelka 0,75 l i magnum 1,5 l. Brak roku na etykiecie oznacza, że to nie wino rocznikowe: dom może łączyć wina z różnych zbiorów. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.