Leonardo Carassai Chitarra Integrale al Germe di Grano
Leonardo Carassai Chitarra Integrale al Germe di Grano : une pâte sèche longue à section carrée de Leonardo Carassai (gamme Leonardo Carassai Tagli speciali); ingrédients : semoule complète de blé dur biologique, œufs frais biologiques 33,4%.
Leonardo Carassai Chitarra Integrale al Germe di Grano est une pâte sèche longue à section carrée de la marque italienne Leonardo Carassai. Le produit fait partie de la gamme Leonardo Carassai Tagli speciali.
Ingrédients : semoule complète de blé dur biologique, œufs frais biologiques 33,4%. Le produit est certifié biologique. Temps de cuisson selon le site officiel : 4–5 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 50 cm, largeur 1,2 mm, épaisseur 1,2 mm. Conditionnements : 250 g.
Les arêtes carrées donnent du mordant et retiennent bien les ragoûts de viande, les sauces tomate et les sauces au pecorino. Plats classiques avec cette forme : amatriciana, cacio e pepe et carbonara. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur biologique, œufs frais biologiques 33,4% |
|---|---|
| Durée | 4–5 min |
| Usage | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gamme de la maison | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Lien avec le thème « Pâtes »
Leonardo Carassai Chitarra Integrale al Germe di Grano → contient → 🌾 Blé dur ← contient ← Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Leonardo Carassai Tagli speciali, Spaghetti alla chitarra
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Leonardo Carassai Chitarra Integrale al Germe di Grano ?
4–5 minutes selon le site officiel de Leonardo Carassai.
Quels sont les ingrédients de Leonardo Carassai Chitarra Integrale al Germe di Grano ?
Semoule complète de blé dur biologique, œufs frais biologiques 33,4%.
À lire ensuite
- Farine complète — Farine du grain entier, son et germe compris, pour les pâtes complètes (integrale), plus riches en fibres.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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