🥃 Maker's Mark 101
La recette classique de Maker's Mark à 101 proof (environ 50,5 % vol.) ; la page du producteur le présente comme une édition limitée.
Maker's Mark 101 est la recette classique de Maker's Mark à un degré plus élevé : 101 proof, soit environ 50,5 % vol. Le producteur écrit que le 101 était le favori du fondateur Bill Samuels, qui embouteillait un degré plus élevé à partir de plusieurs fûts. Selon la critique de Bourbon Obsessed, le 101 est plus ample que le Classic : cerise, toffee, sucre brun et une finale plus longue.
Le moût est le même que celui des autres bourbons de la marque : 70 % de maïs, 16 % de blé et 14 % de malt d'orge. La différence ne tient qu'à l'embouteillage : le degré est plus élevé que celui du Maker's Mark Classic, mais plus faible que celui du Cask Strength. Selon la même critique, l'âge de ces trois expressions est proche, environ six à six ans et demi. Les sources divergent sur la disponibilité : la page du producteur parle d'édition limitée.
Pourquoi cela compte pour vous. Le 101 est une étape intermédiaire entre le Classic et le Cask Strength, et toute la gamme se distingue surtout par le degré. Avant de chercher spécifiquement le 101, vérifiez qu'il est disponible dans votre région. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau d'alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | États-Unis : 27 CFR § 5.143 (bourbon : au moins 51 % de maïs, fûts de chêne neufs et carbonisés) |
|---|---|
| Matière première | moût Maker's Mark : 70 % de maïs, 16 % de blé rouge d'hiver, 14 % de malt d'orge |
| Type de fût | fûts de chêne carbonisés |
| Vieillissement minimal | environ 6 à 6,5 ans selon Bourbon Obsessed, sans mention d'âge |
| Alcool (% vol.) | 101 proof, environ 50,5 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Maker's Mark 101 → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Bourbon
- Similitudes et différences
- 🥃 Maker's Mark 46, 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Maker's Mark Classic, 🥃 Maker's Mark 46, 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Maker's Mark Classic
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Maker's Mark 101 est une recette différente ?
Non. Le producteur décrit une recette classique embouteillée à un degré plus élevé.
Quel est le degré du 101 ?
101 proof, ce qui correspond selon la convention américaine à environ 50,5 % vol.
S'agit-il d'une gamme permanente ?
Les sources divergent : la page du producteur parle d'édition limitée, donc la disponibilité dépend du marché.
À lire ensuite
- 🥃 Maker's Mark 46 — Maker's Mark affiné dans un fût avec dix douelles de chêne français torréfiées ; 47 % vol. selon Difford's Guide.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Maker's Mark Cask Strength — Maker's Mark à degré de fût : 107–114 proof selon le lot, au moins sept ans, petits lots.
Similaires
🥃 Maker's Mark Cask Strength · 🥃 Maker's Mark 46 · 🥃 Maker's Mark Classic · 🥃 Four Roses Bourbon · 🥃 Four Roses Small Batch · 🥃 Four Roses Small Batch Select
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Maker's Mark: Maker's Mark 101 (classic recipe at a higher proof, 101 proof; page title: limited release)
- Bourbon Obsessed: Maker's Mark Bourbon: Proof Matters (Original 90, 101, Cask Strength 108–114 proof; same mash bill)
- Difford's Guide: Maker's Mark Distillery (70 % corn, 16 % soft red winter wheat, 14 % malted barley; 6 to 7,5 years; Maker's 46)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)