🥃 Maker's Mark Classic
La cuvée de base de Maker's Mark : Kentucky Straight Bourbon, 45 % vol. (90 proof), moût au blé sans seigle.
Maker's Mark Classic est la cuvée de base de la marque Maker's Mark : un Kentucky Straight Bourbon à 45 % vol. (90 proof). C'est un bourbon « au blé » : le blé rouge d'hiver entre dans le moût aux côtés du maïs, ce qui rend le goût plus doux et plus sucré que celui des bourbons au seigle. Le producteur évoque la cerise, la vanille, le caramel et des épices légères.
Le moût se compose de 70 % de maïs, de 16 % de blé rouge d'hiver tendre et de 14 % de malt d'orge. Selon la réglementation américaine, le bourbon doit contenir au moins 51 % de maïs et vieillir dans des fûts de chêne neufs et carbonisés. D'après Difford's Guide, la maturation dure de six à sept ans et demi, les fûts étant déplacés entre les étages de l'entrepôt. Chaque bouteille est trempée à la main dans de la cire rouge.
Pourquoi cela compte pour vous. Le Classic est la gamme la plus légère de Maker's Mark : les versions 46, Cask Strength et 101 ont un degré plus élevé ou un affinage supplémentaire au chêne. Comparez-les au pourcentage indiqué sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau d'alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | États-Unis : 27 CFR § 5.143 (bourbon : au moins 51 % de maïs, fûts de chêne neufs et carbonisés) ; Kentucky Straight Bourbon |
|---|---|
| Matière première | 70 % de maïs, 16 % de blé rouge d'hiver, 14 % de malt d'orge |
| Type de fût | fûts de chêne neufs et carbonisés |
| Vieillissement minimal | 6 à 7,5 ans (selon Difford's Guide), sans mention d'âge sur l'étiquette |
| Alcool (% vol.) | 45 % vol. (90 proof) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Maker's Mark Classic → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Bourbon
- Similitudes et différences
- 🥃 Maker's Mark 101, 🥃 Maker's Mark 46, 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Maker's Mark 101, 🥃 Maker's Mark 46, 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Elijah Craig Small Batch
Questions fréquentes
Est-il vrai que Maker's Mark Classic contient du seigle ?
Non. Le moût se compose de maïs, de blé rouge d'hiver et de malt d'orge ; il ne contient pas de seigle.
Quel est le degré du Classic ?
45 % vol. (90 proof), selon la page du producteur.
Combien de temps le Classic vieillit-il ?
Selon Difford's Guide, de six à sept ans et demi ; la bouteille n'indique pas d'âge.
À lire ensuite
- 🥃 Maker's Mark 46 — Maker's Mark affiné dans un fût avec dix douelles de chêne français torréfiées ; 47 % vol. selon Difford's Guide.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Maker's Mark Cask Strength — Maker's Mark à degré de fût : 107–114 proof selon le lot, au moins sept ans, petits lots.
Similaires
🥃 Maker's Mark 101 · 🥃 Maker's Mark Cask Strength · 🥃 Maker's Mark 46 · 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch · 🥃 Four Roses Bourbon · 🥃 Four Roses Small Batch
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Maker's Mark: Classic (Kentucky Straight Bourbon; 90 proof, 45 % Alc./Vol.; wheated bourbon; hand-dipped in red wax)
- Difford's Guide: Maker's Mark Distillery (70 % corn, 16 % soft red winter wheat, 14 % malted barley; 6 to 7,5 years; Maker's 46)
- Bourbon Obsessed: Maker's Mark Bourbon: Proof Matters (Original 90, 101, Cask Strength 108–114 proof; same mash bill)
- 27 CFR § 5.143 (US): standards of identity for whisky — bourbon (min. 51 % corn, charred new oak; straight: min. 2 years)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)