🥃 Penderyn Peated
Single malt fumé Penderyn de la gamme Gold ; le caractère tourbé vient de la finition en fûts ; 46 % vol.
Penderyn Peated est un single malt fumé de la marque galloise Penderyn, de la gamme Gold. Le producteur insiste sur le fait qu'il s'agit d'un whisky à finition tourbée, et non d'un whisky classique très tourbé dans le style des malts d'île. Son titre est de 46 % vol. ; l'âge n'est pas indiqué, comme pour les autres versions de la gamme.
L'alcool est distillé dans un alambic Faraday. Le producteur évoque une finition en fûts de bourbon ; des évaluations indépendantes précisent qu'une partie des fûts avait auparavant contenu du whisky écossais, notamment de l'île d'Islay, et que ce sont ces fûts qui donnent la fumée. Selon les données disponibles, la composition des fûts a pu changer au fil des ans ; l'étiquette de chaque lot compte donc davantage que les anciennes évaluations.
Pourquoi c'est important pour vous. C'est la version la plus fumée de la gamme Gold : un léger arôme fumé se combine à la vanille, à la pomme verte et aux agrumes. Si le whisky tourbé est nouveau pour vous, le Peated est plus doux que les whiskies d'île ; si vous ne voulez pas de fumée, choisissez le Penderyn Madeira Finish. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Type de fût | fûts de bourbon ; selon les évaluations, aussi des fûts ayant contenu du whisky écossais |
| Méthode de distillation | alambic de type Faraday |
| Matière première | malt d'orge |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Penderyn Peated → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Penderyn, 🥃 Single Malt Welsh Whisky, 🥃 Whisky
- Similitudes et différences
- 🥃 Whisky tourbé, 🥃 Penderyn Madeira Finish, 🥃 Penderyn Madeira Finish, 🥃 Penderyn Portwood, 🥃 Penderyn Portwood
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Penderyn Peated est fabriqué avec du malt très tourbé ?
Le producteur le décrit comme un whisky à finition tourbée, et non comme un whisky classique très tourbé.
D'où vient la fumée du Penderyn Peated ?
Selon des évaluations indépendantes, de fûts ayant auparavant contenu du whisky écossais tourbé, notamment d'Islay.
Quel est le titre du Penderyn Peated ?
46 % vol., selon le producteur.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🥃 Penderyn Portwood — Single malt Penderyn de la gamme Gold : fûts de bourbon, finition en fûts de porto de la vallée du Douro ; 46 % vol.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Penderyn (виробник): Peated — 46 %, Faraday still, peated finish style
- Penderyn (виробник): Our whisky — Gold Range: Madeira Finish, Sherrywood, Peated, Rich Oak, Portwood (cask descriptions)
- The Whiskey Wash: Whisky review round-up — Penderyn Welsh whiskies Gold range (26.03.2020; Peated: bourbon and Islay scotch barrels; Portwood: bourbon and port casks)
- Fr1day: Head-to-head — Penderyn Peated vs Penderyn Sherrywood (both 46 %, NAS; ex-Buffalo Trace bourbon casks; Oloroso finish / second-fill Scotch whisky casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)