🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish
Scotch blend de la marque The Famous Grouse, avec un vieillissement supplémentaire en fûts de sherry ; lancé en 2022 ; sans indication d'âge.
The Famous Grouse Sherry Cask Finish est un scotch blend lancé en 2022 comme première expression de la marque The Famous Grouse avec un vieillissement supplémentaire en fûts de sherry. La base est constituée de whiskies de malt de Speyside, assemblés à des whiskies de malt et de grain sélectionnés. Le degré n'est pas indiqué dans les sources ; reportez-vous à l'étiquette.
Fabrication. Selon The Daily Pour, l'assemblage vieillit dans des fûts de chêne européen imprégnés de sherry. Les fûts et les butts ont été préparés à Jerez de la Frontera, en Espagne, et l'assemblage fini est ensuite replacé en fûts de sherry pour renforcer son caractère doux et sucré. La durée de ce vieillissement supplémentaire n'est pas communiquée. Selon la critique de TasteScot, la marque repose dans l'ensemble sur le caractère sherry du cœur de malt.
Pourquoi cela compte pour vous. C'est la ligne la plus marquée par le sherry de la gamme principale : comparez-la avec le Famous Grouse de base et le Smoky Black fumé. La finale supplémentaire n'indique pas un âge : il n'y a aucune indication d'âge. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) : chêne jusqu'à 700 l, au moins 3 ans, au moins 40 % vol. |
|---|---|
| Matière première | whiskies de malt de Speyside, whiskies de malt et de grain sélectionnés (blend) |
| Type de fût | chêne européen imprégné de sherry (Jerez de la Frontera) |
| Vieillissement minimal | sans indication d'âge |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🍷 Fût de chêne
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 The Famous Grouse, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 Johnnie Walker Black Label, 🥃 The Famous Grouse Blended Scotch Whisky, 🥃 The Famous Grouse Blended Scotch Whisky, 🥃 The Famous Grouse Smoky Black, 🥃 The Famous Grouse Smoky Black
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Sherry Cask Finish affiche un âge ?
Non. Les sources ne mentionnent aucune indication d'âge ; on sait seulement que l'assemblage vieillit en fûts de sherry.
Dans quels fûts ce whisky vieillit-il ?
Dans des fûts de chêne européen imprégnés de sherry de Jerez de la Frontera, selon The Daily Pour.
En quoi diffère-t-il du Famous Grouse de base ?
Par le vieillissement supplémentaire de l'assemblage fini en fûts de sherry, qui renforce la douceur et le moelleux.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🍷 Xérès — Vin protégé de la région de Jerez de la Frontera, en Andalousie, élevé en fûts de chêne selon le système de la solera ; de 14 à 22 % d'alcool.
- 🥃 Johnnie Walker Black Label — Scotch blended de Johnnie Walker avec un âge annoncé de 12 ans, 40 % vol. ; selon Difford’s Guide, environ 40 malts, dont beaucoup d’Islay.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Daily Pour: The Famous Grouse debuts 1st sherry cask-finished whisky (22.05.2022; Speyside malts, sherry-seasoned European oak casks from Jerez)
- TasteScot: The Famous Grouse, an honest guide to Scotland's favourite blend (standard bottling, Smoky Black, Sherry Cask Finish; blend of malt and grain, sherry-cask malt heart)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)