🥃 Cutty Sark Prohibition
Blended scotch Cutty Sark à 50 % vol., sans indication d'âge ; sorti en 2013.
Cutty Sark Prohibition est une ligne de blended scotch à 50 % vol. (100 proof), sans indication d'âge. Elle est sortie en 2013, pour le 90e anniversaire de la marque et le 80e anniversaire de la fin de la Prohibition aux États-Unis. Le nom rend hommage au capitaine Bill McCoy qui, selon la page de la marque, a fait entrer Cutty Sark en Amérique.
Production. Selon la page du producteur, il s'agit d'un blend en petit lot de whiskies single malt et de grain, vieilli dans des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, ayant contenu du xérès. Difford's Guide mentionne également le chêne américain et la mise en bouteille à 100 proof. Le goût est décrit comme crémeux, avec du caramel et du poivre ; la marque le recommande pour les cocktails.
Pourquoi c'est important pour vous. Comparée au Cutty Sark Original, cette ligne est nettement plus forte : 50 % contre 40 % vol. Le titre influe sur le goût et sur la quantité d'eau ou de glace souhaitée. Selon les données disponibles, la ligne fait partie de la gamme permanente de la marque, mais sa disponibilité en magasin varie. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1923 : marque ; Prohibition : sortie en 2013 |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 : whisky/whiskey |
| Matière première | whiskies single malt et de grain (petit lot) |
| Type de fût | chêne américain, fûts ayant contenu du xérès |
| Vieillissement minimal | sans indication d'âge ; au minimum 3 ans selon la loi |
| Alcool (% vol.) | 50 % vol. (100 proof) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Cutty Sark Prohibition → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Cutty Sark, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 The Famous Grouse, 🥃 Cutty Sark 12 Year Old, 🥃 Cutty Sark 12 Year Old, 🥃 Cutty Sark Original, 🥃 Cutty Sark Original
Questions fréquentes
Prohibition est-il plus fort que l'Original ?
Oui : 50 % vol. contre 40 % vol. pour l'Original.
À qui le nom est-il dédié ?
Au capitaine Bill McCoy qui, selon la page de la marque, a fait entrer Cutty Sark aux États-Unis pendant la Prohibition.
Quand a-t-il été lancé ?
En 2013, selon Difford's Guide, pour le 90e anniversaire de la marque.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 The Famous Grouse — Blended whisky écossais de Perth ; créé par la famille Gloag à la fin du XIXe siècle ; 40 % vol. ; propriété de William Grant & Sons depuis 2024-2025.
- 🥃 Cutty Sark 12 Year Old — Blended scotch de 12 ans de Cutty Sark à 40 % vol., fûts de bourbon et de xérès ; présenté en 2021-2022.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Cutty Sark Prohibition Edition (50 %, NAS, 2013, American oak)
- Cutty Sark (brand site): Cutty Sark Prohibition (50 %, small batch, American sherry oak casks)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Cutty Sark (Berry Bros. & Rudd, 23.03.1923, composition)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)