🥃 The Famous Grouse Blended Scotch Whisky
Scotch blend de base de la marque The Famous Grouse, 40 % vol., sans indication d'âge ; malts dont The Macallan et Highland Park, avec des whiskies de grain.
The Famous Grouse Blended Scotch Whisky est l'expression de base de la marque The Famous Grouse : un scotch blend titré à 40 % vol., sans indication d'âge. Selon Difford's Guide, l'assemblage repose sur des whiskies de malt, dont The Macallan et Highland Park, mélangés à des whiskies de grain.
Le blend est assemblé à Glasgow. Les whiskies de malt et de grain sont mariés et vieillissent ensemble pendant environ six mois en fûts de chêne ; la collecte se fait à 46 % vol., puis le produit est ramené à 40 % vol. avant la mise en bouteille. Selon le producteur, ce mariage à degré inférieur permet d'éviter une filtration à froid poussée. La recette exacte n'est pas publiée. Selon la critique de TasteScot, le cœur de malt vieillit en fûts de sherry ; le goût est doux, avec du caramel au beurre, du zeste d'orange et des fruits secs.
Pourquoi cela compte pour vous. C'est la référence de la marque : elle permet de comparer facilement le Smoky Black, au profil fumé, et le Sherry Cask Finish, qui a un vieillissement supplémentaire en fûts de sherry. Vérifiez le nom et le degré sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) : chêne jusqu'à 700 l, au moins 3 ans, au moins 40 % vol. |
|---|---|
| Matière première | whiskies de malt et de grain (blend) |
| Type de fût | fûts de chêne ; selon TasteScot, le cœur de malt provient de fûts de sherry |
| Vieillissement minimal | sans indication d'âge ; environ 6 mois supplémentaires en chêne après assemblage |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (collecté à 46 % vol.) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 The Famous Grouse Blended Scotch Whisky → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 The Famous Grouse, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 The Macallan, 🥃 Johnnie Walker Red Label, 🥃 The Famous Grouse Smoky Black, 🥃 The Famous Grouse Smoky Black, 🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish, 🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish
Questions fréquentes
The Famous Grouse est-il un single malt ?
Non. C'est un blend de whiskies de malt et de grain ; un single malt provient d'une seule distillerie et ne contient que de l'orge maltée.
Quel est le degré du Famous Grouse de base ?
40 % vol. (80 proof) selon Difford's Guide ; l'assemblage est collecté à 46 % vol., puis réduit.
Quels whiskies de malt entrent dans l'assemblage ?
Selon Difford's Guide, le cœur est constitué de The Macallan et Highland Park ; le producteur ne divulgue pas la recette exacte.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🍷 Xérès — Vin protégé de la région de Jerez de la Frontera, en Andalousie, élevé en fûts de chêne selon le système de la solera ; de 14 à 22 % d'alcool.
- 🥃 Johnnie Walker Red Label — Gamme de base de Johnnie Walker : scotch blended à 40 % vol. sans mention d’âge, jusqu’à 35 whiskies dans l’assemblage ; selon la marque, le plus populaire de sa gamme.
Similaires
🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish · 🥃 The Famous Grouse Smoky Black · 🥃 Cutty Sark Original · 🥃 Cutty Sark Prohibition · 🥃 Cutty Sark 12 Year Old · 🥃 Dewar's 15 Year Old
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: The Famous Grouse Blended Scotch Whisky (40 %; Macallan and Highland Park malts with grain whiskies; married 6 months at 46 %; Glasgow)
- TasteScot: The Famous Grouse, an honest guide to Scotland's favourite blend (standard bottling, Smoky Black, Sherry Cask Finish; blend of malt and grain, sherry-cask malt heart)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)