Tress Original
Pâtes aux œufs pressées Tress, semoule de blé dur et œufs frais : Spätzle, nouilles rubans, Riebele et pâtes alphabet.
Tress Original est la ligne principale de pâtes aux œufs de Tress, à Münsingen dans le Jura souabe. Selon le site officiel, la pâte est pétrie selon une recette traditionnelle à partir de semoule de blé dur soigneusement choisie et d'œufs frais. Tous les œufs sont cassés chaque jour à l'usine et transformés aussitôt. Ce sont des pâtes aux œufs classiques de style allemand.
La grande variété de formes vient du pressage : la pâte est poussée à travers des filières fabriquées sur mesure. Chaque forme obtient ainsi son aspect, une surface lisse caractéristique et une couleur jaune doré brillante. La ligne comprend des Spätzle, des nouilles rubans (Bandnudeln) et des pâtes à soupe. Les Spätzle sont faits autrement que les autres pâtes : la pâte molle est raclée ou versée en gouttes dans l'eau bouillante dès la production, d'où leur aspect fait maison.
Pour les soupes, il existe des garnitures maison en sachets de 250 g : les Riebele, minuscules pâtes souabes, et les pâtes alphabet. Elles vont dans les soupes et les potées. Chaque paquet Tress Original porte une idée de recette ; le fabricant suggère par exemple des Käsespätzle ou un gratin de nouilles et de courgettes. La ligne s'adresse à la cuisine de tous les jours.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs frais |
|---|---|
| Usage | Cuisine quotidienne, soupes, Käsespätzle |
Ce qu’il comprend
- Tress Bandnudeln 19 mm
- Tress Bandnudeln 4 mm
- Tress Bandnudeln 8 mm
- Tress Bauernspätzle
- Tress Feine Spätzle
- Tress Feine Suppennudeln
- Tress Ganz Breite Nudeln
- Tress Gedrehte Bandnudeln
- Tress Hörnchen
- Tress Maccaroni
- Tress Original Spaghetti
- Tress Original Spiralen
- Tress Röhrchennudeln
- Tress Schwäbische Spätzle
- Tress Suppeneinlagen Buchstaben
- Tress Suppeneinlagen Riebele
- Tress Wellenspätzle
Lien avec le thème « Pâtes »
Tress Original → sorte de → Pâtes aux œufs → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule
- Fait partie de
- Tress, Pâtes aux œufs
- Similitudes et différences
- Spätzle, Pâtes alphabet
Questions fréquentes
De quoi sont faites les pâtes Tress Original ?
De semoule de blé dur et d'œufs frais cassés chaque jour à l'usine.
Que sont les Riebele ?
De minuscules pâtes souabes pour la soupe, vendues en sachets de 250 g dans la ligne Original.
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