Tress Exklusiv
Pâtes aux œufs laminées Tress, pâte reposée et séchage suspendu : spaghetti, tagliatelles et farfalle à la forme courbée.
Tress Exklusiv est une ligne de pâtes aux œufs Tress pour les grandes occasions. Selon le site officiel, l'entreprise choisit les meilleurs ingrédients, peaufine la recette et fabrique ces pâtes de façon traditionnelle, forte de décennies d'expérience. La ligne comprend notamment des spaghetti, des tagliatelles et des farfalle.
La pâte de Tress Exklusiv repose d'abord pour mûrir et développer son arôme. Elle est ensuite laminée finement plusieurs fois, puis coupée avec soin en spaghetti, tagliatelles et autres formes. Le laminage donne aux pâtes une texture légère qui absorbe bien les sauces. Les formats longs sèchent suspendus à des cannes : ce séchage doux leur donne la forme courbée classique, puis elles sont emballées délicatement.
Le fabricant indique que les pâtes Exklusiv tiennent très bien à la cuisson, se gardent bien au chaud et restent al dente. Leur forme longue permet de les enrouler en nids au dressage. La ligne vise les repas de fête, les invités et les plats raffinés ; parmi les recettes Tress figurent des spaghetti sauce estragon-piment et une saltimbocca de cabillaud aux tagliatelles. Exklusiv convient en accompagnement comme en plat principal.
Faits
| Matière première | Pâte aux œufs (ingrédients choisis) |
|---|---|
| Usage | Plats de fête et raffinés |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Tress Exklusiv → sorte de → Pâtes aux œufs → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- 🥚 Œuf de poule
- Fait partie de
- Tress, Pâtes aux œufs
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Tagliatelles, Farfalle
Questions fréquentes
Pourquoi les pâtes Tress Exklusiv sont-elles courbées ?
Les formats longs sèchent suspendus à des cannes, ce qui leur donne leur forme courbée.
À quoi servent les Tress Exklusiv ?
Aux plats de fête et raffinés, en accompagnement ou en plat principal.
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