Tress Original (Трес Орігінал)
Пресована яєчна паста Tress із семоли й свіжих яєць: шпецле, стрічкова локшина, супові Riebele й літери.
Tress Original (Трес Орігінал) — основна лінійка яєчної пасти Tress із Мюнзінгена на Швабській Альбі. За офіційним сайтом, тісто замішують за давнім рецептом із ретельно відібраної семоли твердої пшениці та свіжих яєць. Усі яйця щодня розбивають на заводі й одразу переробляють. Отже, це класична Яєчна паста німецького типу.
Різноманіття форм забезпечує пресування: тісто продавлюють крізь спеціальні матриці. Так кожна форма отримує свій вигляд, характерну гладку поверхню й блискучий золотисто-жовтий колір. У лінійці — шпецле, стрічкова локшина (Bandnudeln) і супові добавки. Шпецле в Tress Original роблять інакше, ніж решту пасти: рідке тісто ще на виробництві шкрябають або крапають у киплячу воду, тому вони мають «домашній» вигляд.
Для супів є домашні добавки в пакетах по 250 г: Riebele — дрібна швабська паста-крупинки — і паста-літери. Їх кладуть у супи та рагу. На кожній упаковці Tress Original надруковано ідею рецепта; виробник радить, наприклад, сирні шпецле (Käsespätzle) або гратен зі стрічкової локшини й цукіні. Лінійка розрахована на щоденну домашню кухню.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, свіжі яйця |
|---|---|
| Призначення | Щоденна кухня, супи, сирні шпецле |
Що входить
- Tress Bandnudeln 19 mm (Тресс Банднудельн 19 мм)
- Tress Bandnudeln 4 mm (Тресс Банднудельн 4 мм)
- Tress Bandnudeln 8 mm (Тресс Банднудельн 8 мм)
- Tress Bauernspätzle (Тресс Бауерншпецле)
- Tress Feine Spätzle (Тресс Файне Шпецле)
- Tress Feine Suppennudeln (Тресс Файне Зуппеннудельн)
- Tress Ganz Breite Nudeln (Тресс Ганц Брайте Нудельн)
- Tress Gedrehte Bandnudeln (Тресс Гедрете Банднудельн)
- Tress Hörnchen (Тресс Гернхен)
- Tress Maccaroni (Тресс Маккароні)
- Tress Original Spaghetti (Тресс Оригіналь Спагеті)
- Tress Original Spiralen (Тресс Оригіналь Шпіралєн)
- Tress Röhrchennudeln (Тресс Рерхеннудельн)
- Tress Schwäbische Spätzle (Тресс Швебіше Шпецле)
- Tress Suppeneinlagen Buchstaben (Тресс Зуппенайнлаген Бухштабен)
- Tress Suppeneinlagen Riebele (Тресс Зуппенайнлаген Рібеле)
- Tress Wellenspätzle (Тресс Велленшпецле)
Як пов’язано з темою «Паста»
Tress Original (Трес Орігінал) → вид → Яєчна паста → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куряче яйце
- Входить до
- Tress (Трес), Яєчна паста
- Схоже й відмінності
- Шпецле (Spätzle), Паста-абетка (alfabeto)
Часті запитання
З чого роблять пасту Tress Original?
Із семоли твердої пшениці та свіжих яєць, які щодня розбивають на заводі.
Що таке Riebele?
Дрібна швабська супова паста; Tress продає її в лінійці Original у пакетах по 250 г.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Шпецле (Spätzle) — Яєчна локшина неправильної форми з шорсткою пористою поверхнею, тісто якої потрапляє прямо у киплячу воду; «Schwäbische Spätzle» — захищена назва ЄС.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- Паста-абетка (alfabeto) — Дрібна суха паста у формі літер, яку варять у бульйоні та супах; робиться із семоли твердої пшениці та води.
Схожі
Tress Meine Nudel für jeden Tag (Трес Майне Нудель фюр йеден Таг) · Tress Großmutters Küche (Трес Гросмуттерс Кюхе) · Tress Exklusiv (Трес Ексклюзив) · TressOhne (Трес Оне) · Tress Pasta Tradizionale (Трес Паста Традиціонале) · Tress Original Dinkel Vollkorn (Трес Орігінал Дінкель Фолькорн)