📜 Вен де Савуа
Загальне найменування альпійських вин Савойї, переважно свіжих білих.
Вен де Савуа — загальна назва вин із французької Савої, в Альпах. Це область біля підніжжя гір, поруч із кордоном зі Швейцарією та Італією. Назва охороняється як найменування за походженням (PDO) Євросоюзу й записана в реєстрі eAmbrosia.
Переважно тут роблять свіжі білі вина. Головні сорти: жакер і альтес, а також шасла. З червоних ростуть мондез нуар і гаме. Є також рожеві та ігристі вина. Усі ці вина продають під загальною назвою, хоча на етикетці часто вказують і окреме село.
Гірський клімат дає прохолодні ночі та яскраве сонце на схилах. Через це вина виходять легкими, з гарною кислотністю. Це вино гірськолижників: його часто п'ють на зимових курортах разом із сирною кухнею регіону.
Вен де Савуа — один із прикладів альпійських вин Франції, які залишаються маловідомими за межами регіону.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Вен де Савуа ← основа вин ← 🍇 Гаме → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Савоя
- Головні сорти
- 🍇 Жакер, 🍇 Альтесс, 🍇 Мондез нуар, 🍇 Гаме, 🍇 Шасла
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Що таке Вен де Савуа?
Загальна назва вин із французької Савої, в Альпах, переважно свіжих білих.
Які сорти використовують у Вен де Савуа?
Жакер, альтес і шасла (білі), мондез нуар і гаме (червоні).
Які вина роблять у Савої?
Білі, червоні, рожеві, тихі й ігристі, але найбільше свіжих білих.
Що далі прочитати
- 🍇 Альтесс — Білий сорт із Савойї, Франція; дає вина Руссетт-де-Савуа.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Бюже · 📜 Сейсель · 📜 Вен дез Аллоброж · 📜 Маасвалей Лімбург · 📜 Гевелландсе вейн · 📜 Влаамсе ландвейн
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.