📜 Vin de Savoie
Denominazione generale per i vini alpini della Savoia, soprattutto bianchi freschi.
Vin de Savoie è il nome generale dei vini della Savoia francese, sulle Alpi. È una zona ai piedi delle montagne, vicino al confine con la Svizzera e l'Italia. Il nome è protetto come denominazione di origine protetta (DOP) dell'Unione Europea ed è iscritto nel registro eAmbrosia.
Qui si producono soprattutto vini bianchi freschi. I vitigni principali sono Jacquère e Altesse, e anche Chasselas. Tra i rossi si coltivano Mondeuse Noire e Gamay. Ci sono anche rosati e spumanti. Tutti sono venduti con il nome comune, anche se l'etichetta spesso aggiunge il nome di un villaggio.
Il clima di montagna dà notti fresche e sole intenso sui pendii. Di conseguenza i vini sono leggeri, con buona acidità. È un vino da sciatori: spesso si beve nelle località invernali insieme alla cucina a base di formaggio tipica della regione.
Il Vin de Savoie è un esempio dei vini alpini francesi, ancora poco conosciuti fuori dalla regione.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Vin de Savoie ← uva principale di ← 🍇 Gamay → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Savoia
- Vitigni principali
- 🍇 Jacquère, 🍇 Altesse, 🍇 Mondeuse, 🍇 Gamay, 🍇 Chasselas dorato
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino spumante
Domande frequenti
Che cos'è il Vin de Savoie?
Il nome generale dei vini della Savoia francese, sulle Alpi, soprattutto bianchi freschi.
Quali uve si usano nel Vin de Savoie?
Jacquère, Altesse e Chasselas (bianchi), Mondeuse Noire e Gamay (rossi).
Che vini si producono in Savoia?
Bianchi, rossi, rosati, fermi e spumanti, ma i bianchi freschi sono i più diffusi.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Chasselas dorato — Vitigno bianco da vino e da tavola; il vitigno bianco più diffuso della Svizzera.
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Rosato — Vino da uve nere lasciato brevemente a contatto con le bucce, così il colore risulta rosa tenue.
Simili
📜 Bugey · 📜 Seyssel · 📜 Vin des Allobroges · 📜 Meuse Valley Limburg · 📜 Heuvelland wine · 📜 Flemish country wine
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.