📜 Alsace Grand Cru Schlossberg
Il primo grand cru riconosciuto dell'Alsazia, un pendio di granito vicino a Kientzheim, noto per il Riesling.
L'Alsazia Grand Cru Schlossberg è il primo grand cru riconosciuto dell'Alsazia. È un ripido pendio vicino al villaggio di Kientzheim, nell'Haut-Rhin, nella Francia orientale. Il nome è protetto come indicazione geografica dell'Unione Europea ed è iscritto nel registro eAmbrosia.
La caratteristica principale del luogo è il suolo di granito. Il granito si riscalda in fretta e restituisce bene il calore, e il pendio è esposto al sole. Di conseguenza le uve maturano completamente, mentre i vini conservano un'acidità fresca. Lo Schlossberg è noto soprattutto per il Riesling, che qui dà ottimi risultati, con un tocco minerale.
Di solito i vini sono bianchi e fermi, cioè senza bollicine. Tra le altre uve sono ammessi il Gewürztraminer e il Pinot Gris. Si producono anche vini dolci, quando le uve vengono vendemmiate molto tardi.
Grand cru in Alsazia significa vigneti separati riconosciuti come i migliori. Lo Schlossberg è stato il primo a ottenere questo status, quindi viene spesso citato come esempio di grand cru alsaziano.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Alsace Grand Cru Schlossberg ← uva principale di ← 🍇 Riesling → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Alto Reno
- Vitigni principali
- 🍇 Riesling, 🍇 Traminer aromatico, 🍇 Pinot grigio
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino dolce
Domande frequenti
Cos'è l'Alsazia Grand Cru Schlossberg?
Il primo grand cru riconosciuto dell'Alsazia, un ripido pendio di granito vicino a Kientzheim, noto per il Riesling.
Quali uve sono ammesse allo Schlossberg?
Riesling, e anche Gewürztraminer e Pinot Gris.
Cos'ha di speciale il suolo dello Schlossberg?
È di granito: si riscalda in fretta e restituisce bene il calore, il che aiuta le uve a maturare.
Cosa leggere dopo
- 📍 Alto Reno — Parte meridionale dell'Alsazia, con la maggior parte dei grand cru.
- 🍇 Pinot grigio — Vitigno a bacca bianca dalla buccia grigio-rosata, mutazione del Pinot nero.
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍇 Traminer aromatico — Vitigno aromatico a buccia rosata che profuma di rosa e litchi, noto per i vini dell'Alsazia.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.