🍇 Riesling
Vitigno a bacca bianca delle rive del Reno, da cui si ottengono vini dal secco al dolce.
Il Riesling è un vitigno a bacca bianca originario delle rive del Reno, in Germania. È uno dei vitigni bianchi più conosciuti al mondo. Dà vini dal secco al molto dolce, sempre con acidità alta.
Le zone principali sono la Mosella, il Rheingau, l'Alsazia in Francia e la Wachau in Austria. Il clima fresco aiuta gli acini a maturare lentamente e a conservare l'acidità. Il vino è aromatico: fiori, mela verde, pesca e lime. Con l'età il Riesling acquisisce una nota particolare che ricorda il kerosene o la benzina, e molti la apprezzano.
Con il Riesling si fanno vini dolci, anche da acini congelati e da muffa nobile, e spumanti. Il vitigno è diventato genitore di molte nuove varietà. Tra queste ci sono Müller-Thurgau, Kerner, Rotberger e Ostein. In Alsazia il Riesling cresce nei migliori siti grand cru: Eichberg, Mambourg, Kirchberg de Barr e altri.
I Riesling secchi si servono con pesce e cucina asiatica, quelli dolci con dessert e formaggi. I suoi vini invecchiano bene per decenni.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino tedesco
- Dove cresce
- Germania: 📍 Mosel, 📍 Rheingau, 📍 Kraichgau, 📍 Badische Bergstraße, 📍 Hessische Bergstraße, 📍 Starkenburg, 📍 Umstadt, 📍 Middle Rhine, 📍 Loreley, 📍 Siebengebirge, 📍 Castello di Cochem, 📍 Bernkastel, 📍 Saar, 📍 Valle della Ruwer, 📍 Nahe e altri 13
Ucraina: 📍 Costa del Mar Nero di Odessa, 📍 Tairove, 📍 Zona di Sebastopoli (Crimea sud-occidentale), 📍 Valle del Belbek, 📍 Valle dell'Alma, 📍 Podolia, 📍 Canyon del Dnestr (Zalishchyky), 📍 Regione di Kiev
Austria: 📍 Wachau, 📍 Lower Austria, 📍 Kremstal, 📍 Kamptal, 📍 Traisental, 📍 Vienna
Repubblica Ceca: 📍 Moravia, 📍 Znojmo, 📍 Mikulov, 📍 Bohemia, 📍 Mělník, 📍 Litoměřice
Moldavia: 📍 Codru, 📜 Călărași, 📜 Comrat, 📍 Bălți (zona settentrionale), 📜 Trifești
Romania: 📍 Altopiano della Transilvania, 📍 Alba Iulia, 📍 Sebeș-Apold, 📍 Panciu
Francia: 📍 Alsace, 📍 Basso Reno, 📍 Alto Reno
Serbia: 📍 Banato, 📜 Vršac, 📍 Bačka
Macedonia del Nord: 📍 Pelagonia-Polog, 📍 Bitola, 📍 Ocrida
Polonia: 📍 Lubusz (Zielona Góra), 📍 Bassa Slesia, 📍 Świętokrzyskie (Sandomierz)
Lussemburgo: 📍 Luxembourg Moselle, 📍 Cantone di Grevenmacher
Bosnia ed Erzegovina: 📍 Bosnia
Albania: 📍 Albania sud-orientale (Korça)
Ungheria: 📍 Pannonhalma
Slovacchia: 📍 Little Carpathians
Paesi Bassi: 📍 Limburg (Netherlands) - Vitigno principale in
- Francia: 📍 Alsace, 📜 Alsace Grand Cru Brand, 📜 Alsace Grand Cru Hengst, 📜 Alsace Grand Cru Rangen, 📜 Alsace Grand Cru Schlossberg, 📜 Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim, 📜 Alsace Grand Cru Furstentum, 📜 Alsace Grand Cru Goldert, 📜 Alsace Grand Cru Kitterlé, 📜 Alsace Grand Cru Rosacker, 📜 Alsace Grand Cru Schoenenbourg, 📜 Crémant d'Alsace, 📜 Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim, 📜 Alsace Grand Cru Eichberg, 📜 Alsace Grand Cru Frankstein e altri 38
Germania: 📍 Franconia, 📍 Mosel, 📍 Palatinate, 📍 Rheinhessen, 📍 Middle Rhine, 📍 Nahe, 📍 Rheingau, 📍 Saxony, 📍 Württemberg, 📍 Hessische Bergstraße, 📍 Saale-Unstrut, 📜 Ruwer Landwein, 📜 Rheinburgen Landwein, 📜 Swabian Landwein, 📜 Uhlen Roth Lay e altri 6
Austria: 📍 Kamptal, 📍 Lower Austria, 📍 Vienna, 📍 Kremstal, 📍 Traisental, 📍 Wachau, 📜 Viennese Gemischter Satz
Repubblica Ceca: 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Bohemia, 📍 Moravia
Slovacchia: 📍 Little Carpathians, 📜 Carpathian Pearl
Italia: 📍 Oltrepò Pavese
Slovenia: 📍 Styrian Slovenia
Ungheria: 📍 Pannonhalma
Lussemburgo: 📍 Luxembourg Moselle
Romania: 📍 Târnave - Collegato a
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Feinherb, 🍷 Sekt, 🏷️ Grand cru dell'Alsazia, 🏷️ Kabinett, 🏷️ Grosses Gewächs, 🏷️ Categorie Vinea Wachau, 🍷 Bottiglia renana (Hock)
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino dolce, 🍷 Vino spumante
- Genitori
- 🍇 Gouais Blanc
- Discendenti
- 🍇 Rotberger, 🍇 Witberger, 🍇 Oraniensteiner, 🍇 Freiburg 523-52, 🍇 Scheurebe, 🍇 Ehrenfelser, 🍇 Johanniter, 🍇 Aurelius, 🍇 Hölder, 🍇 Osteiner, 🍇 Manzoni bianco, 🍇 Donauriesling, 🍇 Gyöngyrizling, 🍇 Riesel, 🍇 Müller-Thurgau, 🍇 Kerner, 🍇 Rieslaner, 🍇 Goldriesling, 🍇 Ruling, 🍇 Rieslina, 🍇 Aris
Domande frequenti
Da dove viene il Riesling?
Dalle rive del Reno, in Germania. Oggi cresce anche in Alsazia, Austria e in altri Paesi.
Il Riesling può essere secco?
Sì. Il Riesling dà vini dal secco al molto dolce, sempre con acidità alta.
Che profumo ha un Riesling invecchiato?
Spesso una nota di kerosene o benzina, oltre a miele e frutta secca.
Simili
🍇 Pinot grigio · 🍇 Traminer aromatico · 🍇 Müller-Thurgau · 🍇 Grüner Veltliner · 🍇 Silvaner · 🍇 Pinot bianco