Corbezzolo

Il corbezzolo (Arbutus unedo) è un sempreverde della famiglia delle ericacee, per lo più arbusto, che cresce spontaneo soprattutto attorno al Mediterraneo e sulla costa occidentale d'Europa fino al nord-ovest dell'Irlanda, oltre che in Africa nord-orientale e Asia occidentale. Fiorisce in autunno e inverno.

In Sardegna la fioritura va da ottobre a gennaio. I ricercatori sardi stimano il potenziale mellifero della macchia a corbezzolo in circa 40 kg per ettaro, con il periodo migliore da inizio novembre a metà dicembre. Già il nettare contiene acido omogentisico, marcatore del celebre miele amaro dell'isola.

Questo miele si produce anche in Liguria, Toscana e Campania, e in Corsica, Portogallo, Spagna, Albania, Croazia e Turchia. Il Miel de Corse ne ricava un miele di macchia autunnale con note di fondi di caffè, il Miel des Landes un tipo uniflorale delle dune costiere. La legge europea consente al miele di corbezzolo di superare il consueto limite di conducibilità.

Perché ti riguarda: l'amaro è la firma di questa pianta, quindi un vasetto di corbezzolo dal gusto dolce e delicato probabilmente ne contiene poco.