Miel des Landes
Noto anche come: Miele delle Landes
Il Miel des Landes è un miele con indicazione geografica protetta UE (IGP) delle Landes, nel sud-ovest della Francia: sei mieli uniflorali e un millefiori di flora spontanea.
Il Miel des Landes è un miele con indicazione geografica protetta UE (IGP) del dipartimento delle Landes e di comuni vicini di Gironda e Lot-et-Garonne, nel sud-ovest della Francia. Comprende sei mieli uniflorali e un millefiori di flora spontanea, liquido, cremoso o cristallizzato.
Gli uniflorali sono acacia, corbezzolo, frangola, erica cenerina, brugo e castagno; il millefiori può contenere melata. L'acqua non supera il 18,5 % (21 % per il brugo). L'HMF arriva al massimo a 12 mg/kg fino a fine anno di produzione, poi a 25 mg/kg (35 per l'erica cenerina). Gli apiari devono trovarsi nella zona; smielatura, stoccaggio e confezionamento possono avvenire altrove.
La zona è un altopiano sabbioso con suoli acidi (pH 4,5-5,5) e pino marittimo. La frangola cresce su terreno umido, le eriche sulla brughiera asciutta, il corbezzolo sulle dune costiere. Il miele di acacia è incolore o giallo chiaro e floreale; quello di corbezzolo molto amaro, con note di fondi di caffè e cacao; quello di brugo rosso-bruno, intenso e legnoso. È gelatinoso (tixotropico) e si smiela solo con un allentatore di miele.
Perché ti riguarda: l'etichetta nomina la pianta, quindi distingui l'acacia dolce dal corbezzolo amaro.
Dati
| Registrazione | IGP; regolamento di esecuzione (UE) 2026/2302 |
|---|---|
| Regione | Dipartimento delle Landes e comuni di Gironda e Lot-et-Garonne, Francia |
| Materia prima | Nettare e melata di flora spontanea; sei uniflorali e millefiori |
| Base giuridica | Regolamento (UE) 2026/2302; documento unico del 2026 |
| Gusto | Dall'acacia dolce al corbezzolo amaro |
| Origine botanica | Robinia pseudoacacia, Arbutus unedo, Frangula alnus, Erica cinerea, Calluna vulgaris, Castanea sativa |
| Umidità | ≤18,5 %; erica ≤21 % |
| Colore | Erica: bruno rossastro; acacia: incolore – giallo molto chiaro |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Miel des Landes → tipo di → Miele millefiori → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Mieli DOP e IGP, Miele millefiori
- Simili e diversi
- Miele di corbezzolo
- Da quali piante
- Corbezzolo
Domande frequenti
Quali mieli portano il nome Miel des Landes?
Sei uniflorali (acacia, corbezzolo, frangola, erica cenerina, brugo, castagno) e un millefiori.
Quali sono i limiti di acqua e HMF?
Acqua al massimo 18,5 %, 21 % per il brugo; HMF fino a 12 mg/kg fino a fine anno di produzione, poi 25 (35 per l'erica cenerina).
Perché il miele di brugo si smiela con un attrezzo speciale?
È gelatinoso (tixotropico), serve un allentatore di miele, e la sua umidità richiede una conservazione accurata.
Com'è il paesaggio?
Un altopiano sabbioso con suoli acidi e pino marittimo; la frangola cresce su terreno umido, le eriche sulla brughiera secca, il corbezzolo sulle dune.
È vero che il Miel des Landes può contenere polline di colza o girasole?
Solo isolato, sotto il 15 %: il miele viene da flora spontanea, il polline di colture mellifere è ammesso solo in tracce.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.
Fonti
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miel des Landes (EUGI00000019538)
- Commission Implementing Regulation (EU) 2026/2302 (15.10.2026), registration of Miel des Landes
- Single document 'Miel des Landes', OJ C/2026/3214, 17.6.2026 (EUR-Lex)