📍 Croatian Danube

Il Danubio croato è una zona vinicola nell'estremo est della Croazia, lungo il Danubio, vicino al confine serbo. Fa parte della regione Slavonia e Danubio croato. Comprende i dintorni di Ilok, la cittadina più orientale del paese, oltre a Erdut e Baranja. Le colline sono coperte di loess, e i vigneti crescono spesso sui pendii sopra il fiume.

Il clima è continentale: estati calde, inverni freddi e nebbie autunnali. Questo favorisce le uve bianche. L'uva principale è la Graševina (il nome croato del Welschriesling). Dà vini secchi e semisecchi, e dolci nelle annate buone. La seconda uva importante è il Traminac (Traminer): speziato, aromatico, con profumo di rosa.

Si coltivano anche uve bianche e rosse internazionali. Vecchie cantine sopravvivono a Ilok, dove il vino viene conservato da molti decenni.

Il Danubio croato produce molti vini semplici, ma le migliori aziende mostrano ciò che la Croazia continentale sa fare. Accanto si trova la regione serba del Srem, e a ovest il resto della Slavonia. La Graševina si abbina bene con il pesce del Danubio, il pollame e il kulen locale, un salume al peperone.