📍 Croatian Danube

Le Danube croate est une zone viticole de l'extrême est de la Croatie, le long du Danube, près de la frontière serbe. Elle fait partie de la région de Slavonie et du Danube croate. Elle comprend les environs d'Ilok, la ville la plus orientale du pays, ainsi qu'Erdut et la Baranja. Les collines sont couvertes de loess, et les vignobles poussent souvent sur les pentes au-dessus du fleuve.

Le climat est continental : étés chauds, hivers froids et brumes d'automne. Cela convient aux cépages blancs. Le principal cépage est le Graševina (nom croate du Welschriesling), qui donne des vins secs et demi-secs, et des vins doux les bonnes années. Le second cépage important est le Traminac (Traminer) : épicé, aromatique, au parfum de rose.

Des cépages blancs et rouges internationaux sont aussi cultivés. D'anciennes caves subsistent à Ilok, où le vin est conservé depuis plusieurs décennies.

Le Danube croate produit beaucoup de vins simples, mais les meilleurs domaines montrent ce que la Croatie continentale sait faire. La région serbe de Srem est juste à côté, et à l'ouest s'étend le reste de la Slavonie. Le Graševina accompagne bien le poisson du Danube, la volaille et le kulen local, une saucisse au paprika.