📍 Хорватское Подунавье
Лёссовые склоны у Илока на Дунае.
Хорватское Подунавье — винодельческая зона на крайнем востоке Хорватии, вдоль Дуная, у границы с Сербией. Это часть региона Славония и Хорватское Подунавье. Сюда входят окрестности Илока, самого восточного города страны, а также Эрдут и Бараня. Холмы покрыты лёссом, и виноградники нередко растут на склонах над рекой.
Климат континентальный: тёплое лето, холодная зима, осенью туманы. Это подходит для белых сортов. Главный сорт — грашевина (так в Хорватии называют рислинг итальянский). Из него делают сухие и полусухие вина, а в удачные годы и сладкие. Второй важный сорт — траминац (траминер): пряный, ароматный, с запахом роз.
Выращивают также международные белые и красные сорта. В Илоке сохранились старые погреба, в которых вино хранят много десятилетий.
Хорватское Подунавье даёт много простых вин, но лучшие хозяйства показывают, на что способна континентальная Хорватия. Рядом лежит сербская область Срем, а с запада — остальная Славония. Грашевина хорошо сочетается с рыбой из Дуная, птицей и местным куленом, колбасой с паприкой.
Как связано с темой «Вино»
📍 Хорватское Подунавье ← основа вин ← 🍇 Рислинг итальянский → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Славония и Хорватское Подунавье
- Сорта
- 🍇 Рислинг итальянский, 🍇 Гевюрцтраминер
- Главные сорта
- 🍇 Рислинг итальянский, 🍇 Траминер
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где находится Хорватское Подунавье?
На крайнем востоке Хорватии, вдоль Дуная, у границы с Сербией.
Какие сорта главные в Хорватском Подунавье?
Грашевина (рислинг итальянский) и траминац (траминер).
Какие почвы здесь?
В основном лёсс на холмах вдоль Дуная.
Что прочитать дальше
- 🍇 Гевюрцтраминер — Розовокожий ароматный сорт с запахом розы и личи; известен по винам Эльзаса.
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
Похожие
📍 Славония · 📜 Восточная континентальная Хорватия · 📜 Фюред · 📍 Вулканланд Штирия · 📍 Бюкк · 📍 Зала
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Wikipedia (en): Croatian wine
- Wikipedia (hr): Vinogradarstvo u Hrvatskoj
- Vina Croatia
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Ilok
- eAmbrosia – EU geographical indications register
