📍 Croatian Danube

El Danubio croata es una zona vinícola del extremo este de Croacia, a lo largo del Danubio, cerca de la frontera con Serbia. Forma parte de la región de Eslavonia y el Danubio croata. Incluye los alrededores de Ilok, la localidad más oriental del país, así como Erdut y Baranja. Las colinas están cubiertas de loess, y los viñedos suelen crecer en laderas sobre el río.

El clima es continental: veranos cálidos, inviernos fríos y nieblas en otoño. Esto favorece las uvas blancas. La principal uva es la Graševina (nombre croata del Welschriesling). Da vinos secos y semisecos, y dulces en los años buenos. La segunda uva importante es la Traminac (Traminer): especiada, aromática, con olor a rosas.

También se cultivan uvas blancas y tintas internacionales. En Ilok sobreviven antiguas bodegas, donde el vino se ha guardado durante muchas décadas.

El Danubio croata produce muchos vinos sencillos, pero las mejores fincas muestran lo que puede dar la Croacia continental. La región serbia de Srem está justo al lado, y al oeste, el resto de Eslavonia. La Graševina combina bien con el pescado del Danubio, las aves y el kulen local, un embutido de pimentón.