📍 Croatian Danube

O Danúbio croata é uma zona vinícola no extremo leste da Croácia, ao longo do Danúbio, perto da fronteira sérvia. Faz parte da região da Eslavónia e do Danúbio croata. Inclui os arredores de Ilok, a localidade mais oriental do país, bem como Erdut e Baranja. As colinas são cobertas de loesse, e as vinhas crescem muitas vezes em encostas acima do rio.

O clima é continental: verões quentes, invernos frios e nevoeiros de outono. Isto convém às uvas brancas. A principal uva é a Graševina (o nome croata da Welschriesling). Dá vinhos secos e meio secos, e doces em bons anos. A segunda uva importante é a Traminac (Traminer): especiada, aromática, com perfume de rosas.

Cultivam-se também castas internacionais, brancas e tintas. Em Ilok sobrevivem antigas adegas, onde o vinho é guardado há muitas décadas.

O Danúbio croata dá muitos vinhos simples, mas as melhores propriedades mostram o que a Croácia continental pode fazer. A região sérvia de Srem fica ao lado, e a oeste o resto da Eslavónia. A Graševina combina com peixe do Danúbio, aves e o kulen local, um enchido com paprica.