📍 Slavonia e Danubio croato

La Slavonia e il Danubio croato sono una regione vinicola nella Croazia orientale, nella parte continentale del paese, tra i fiumi Sava, Drava e Danubio. Comprende la Slavonia e il Danubio croato, cioè i dintorni di Ilok, Erdut e Baranja. Il clima è temperato continentale, con inverni freddi ed estati calde.

L'uva principale è il bianco Graševina (chiamato Welschriesling o Riesling italico in altri paesi). Ha acidità moderata e dà vini secchi e freschi. Si coltivano anche Traminac (Gewürztraminer), Riesling e Pinot Bianco, e tra i rossi Frankovka e Zweigelt.

La Slavonia è nota per il suo legno: la quercia slavone viene usata per le botti in molti paesi del mondo, tra cui Italia e Francia. Uno dei più antichi centri vinicoli è Kutjevo, dove i monaci cistercensi piantarono vigneti già nel XIII secolo.

La regione fa parte della viticoltura croata e si differenzia dalla Dalmazia e dall'Istria: qui predominano i bianchi e il clima è più fresco. Nelle vicinanze si trovano Ungheria, Serbia e Bosnia. La Graševina si abbina al pesce di fiume, al maiale e a piatti locali come il paprikash di pesce. Il nome Slavonia e Danubio croato su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.