🍇 Croatina
Vitigno a bacca rossa dell'Italia settentrionale, noto per i vini dell'Oltrepò Pavese.
La Croatina è un'uva a bacca rossa dell'Italia settentrionale. Cresce in Lombardia, in Emilia-Romagna e in Piemonte. È nota soprattutto per i vini dell'Oltrepò Pavese, a sud del fiume Po, dove il vino da essa ottenuto si chiama Bonarda.
La Croatina dà vini scuri, color porpora, con buona acidità e tannini ben percepibili. Possono essere fermi o leggermente frizzanti, come la Bonarda. Nei blend la Croatina spesso affianca la Barbera: insieme danno vini come il Buttafuoco e il Sangue di Giuda. L'uva entra anche nel Gutturnio dei Colli Piacentini.
La Croatina è un'uva locale, e un modo per conoscere le tradizioni italiane. È un vino quotidiano semplice che si abbina bene a salsicce, salami e alla cucina lombarda. Si beve giovane o dopo un breve affinamento.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Lombardia, 📍 Emilia-Romagna, 📍 Piedmont, 📍 Oltrepò Pavese
- Vitigno principale in
- 📜 Bramaterra, 📜 Coste della Sesia, 📍 Oltrepò Pavese, 📜 Buttafuoco, 📜 Colli Piacentini, 📜 San Colombano al Lambro, 📜 Sangue di Giuda, 📜 Bonarda dell'Oltrepò Pavese, 📜 Cisterna d'Asti, 📜 Colli di Parma, 📜 Gutturnio
- Discendenti
- 🍇 Ruchè
Domande frequenti
Che cos'è la Croatina?
Un'uva a bacca rossa dell'Italia settentrionale, nota per i vini dell'Oltrepò Pavese.
Che cos'è la Bonarda?
Il nome del vino di Croatina nell'Oltrepò Pavese, a volte leggermente frizzante.
Con cosa si servono i vini di Croatina?
Di solito con salsicce, salami e piatti lombardi semplici.
Simili
🍇 Barbera · 🍇 Uva Rara · 🍇 Vespolina · 🍇 Erbaluce · 🍇 Trebbiano Romagnolo · 🍇 Baratuciat