📍 Emilia-Romagna

L'Emilia-Romagna è una regione del nord Italia che si estende dal fiume Po fino all'Appennino e all'Adriatico. È considerata il cuore gastronomico del paese: qui provengono il Parmigiano, il prosciutto di Parma e l'aceto balsamico tradizionale. Il vino accompagna questa cucina, quindi molti vini locali sono leggeri, freschi e spesso frizzanti.

La regione è divisa in due parti: l'Emilia a ovest e la Romagna a est. Il fiore all'occhiello dell'Emilia è il Lambrusco, un rosso spumante di diverse varietà: Sorbara, Grasparossa, Salamino, Maestri e Marani. In Romagna si coltivano il Sangiovese (Sangiovese di Romagna) e il bianco Albana, il primo vino bianco italiano a ricevere la DOCG (1987).

Altre uve locali comprendono il Trebbiano Romagnolo, la Malvasia di Candia Aromatica, il Pignoletto, la Fortana, il Negretto e la Spergola. Zone come il Bianco del Sillaro e il Bosco Eliceo sono piccole aree con nomi propri.

L'Emilia-Romagna fa parte della viticoltura italiana e si trova tra la Lombardia, il Veneto e la Toscana. Il Lambrusco leggero, servito fresco, si abbina particolarmente bene con i piatti locali ricchi: prosciutto, salumi e tortellini. Il nome Emilia-Romagna su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.