🍇 Croatina
Czerwona odmiana z północnych Włoch, znana z win Oltrepò Pavese.
Croatina to czerwona odmiana winogron z północnych Włoch. Rośnie w Lombardii, Emilii-Romanii i Piemoncie. Najbardziej znana jest z win Oltrepò Pavese, na południe od rzeki Pad, gdzie wino z niej nazywa się Bonarda.
Croatina daje ciemne, purpurowe wina o dobrej kwasowości i wyraźnych taninach. Mogą być spokojne albo lekko musujące, jak Bonarda. W blendach Croatina często występuje obok Barbery: razem tworzą wina takie jak Buttafuoco i Sangue di Giuda. Odmiana trafia także do Gutturnio z Colli Piacentini.
Croatina to lokalna odmiana i sposób na poznanie włoskich tradycji. To proste, codzienne wino, które dobrze pasuje do kiełbas, salami i lombardzkiej kuchni. Pije się je młode albo po krótkim dojrzewaniu.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Lombardia, 📍 Emilia-Romagna, 📍 Piedmont, 📍 Oltrepò Pavese
- Główna odmiana w
- 📜 Bramaterra, 📜 Coste della Sesia, 📍 Oltrepò Pavese, 📜 Buttafuoco, 📜 Colli Piacentini, 📜 San Colombano al Lambro, 📜 Sangue di Giuda, 📜 Bonarda dell'Oltrepò Pavese, 📜 Cisterna d'Asti, 📜 Colli di Parma, 📜 Gutturnio
- Potomstwo
- 🍇 Ruchè
Najczęstsze pytania
Czym jest Croatina?
Czerwoną odmianą z północnych Włoch, znaną z win Oltrepò Pavese.
Czym jest Bonarda?
Nazwą wina z Croatiny w Oltrepò Pavese, czasem lekko musującego.
Do czego podaje się wina z Croatiny?
Zwykle do kiełbas, salami i prostych dań lombardzkich.
Podobne
🍇 Barbera · 🍇 Uva Rara · 🍇 Vespolina · 🍇 Erbaluce · 🍇 Trebbiano Romagnolo · 🍇 Baratuciat