🍇 Croatina
Casta tinta do norte de Itália, conhecida pelos vinhos do Oltrepò Pavese.
A Croatina é uma casta tinta do norte de Itália. Cresce na Lombardia, na Emília-Romagna e no Piemonte. É mais conhecida pelos vinhos do Oltrepò Pavese, a sul do rio Pó, onde o vinho dela se chama Bonarda.
A Croatina dá vinhos escuros, de cor púrpura, com boa acidez e taninos notórios. Podem ser tranquilos ou ligeiramente espumantes, como o Bonarda. Em lotes, a Croatina costuma estar ao lado da Barbera: juntas formam vinhos como o Buttafuoco e o Sangue di Giuda. A casta também entra no Gutturnio, dos Colli Piacentini.
A Croatina é uma casta local, e é uma forma de conhecer as tradições italianas. É um vinho simples do dia a dia, que combina bem com salsichas, salame e a cozinha lombarda. Bebe-se jovem ou depois de um breve envelhecimento.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Lombardia, 📍 Emilia-Romagna, 📍 Piedmont, 📍 Oltrepò Pavese
- Casta principal em
- 📜 Bramaterra, 📜 Coste della Sesia, 📍 Oltrepò Pavese, 📜 Buttafuoco, 📜 Colli Piacentini, 📜 San Colombano al Lambro, 📜 Sangue di Giuda, 📜 Bonarda dell'Oltrepò Pavese, 📜 Cisterna d'Asti, 📜 Colli di Parma, 📜 Gutturnio
- Descendentes
- 🍇 Ruche
Perguntas frequentes
O que é a Croatina?
Uma casta tinta do norte de Itália, conhecida pelos vinhos do Oltrepò Pavese.
O que é o Bonarda?
O nome do vinho da Croatina no Oltrepò Pavese, por vezes ligeiramente espumante.
Com que se servem os vinhos de Croatina?
Normalmente com salsichas, salame e pratos lombardos simples.
Semelhantes
🍇 Barbera · 🍇 Uva Rara · 🍇 Vespolina · 🍇 Erbaluce · 🍇 Trebbiano Romagnolo · 🍇 Baratuciat