🍇 Garnacha blanca
Mutazione bianca del Grenache, coltivata in Spagna e nel sud della Francia.
Il Grenache Blanc è la mutazione bianca del Grenache a bacca rossa. Una mutazione è un cambiamento casuale della vite che fa perdere il colore agli acini. Il vitigno viene dalla Spagna, e oggi si coltiva in Spagna e nel sud della Francia.
I vini da Grenache Blanc sono di solito pieni e morbidi, con bassa acidità e note di frutta matura, fiori ed erbe. Spesso hanno una gradazione piuttosto alta. La vite ama il calore e il clima secco e tollera bene la canicola. Si coltiva in Catalogna: nella Terra Alta, dove è il vitigno principale, e nell'Empordà. In Francia si trova nel Roussillon e rientra nei vini bianchi di Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano meridionale.
Si vinifica in vini bianchi secchi e a volte viene assemblato con altre uve. Servito fresco, si abbina a pesce, frutti di mare e pollame. Il Grenache Blanc appartiene al vino spagnolo e alle viti mediterranee.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino spagnolo
- Dove cresce
- 📍 Rodano meridionale, 📍 Rossiglione, 📍 Catalonia, 📍 Terra Alta
- Vitigno principale in
- 📍 Terra Alta, 📜 Châteauneuf-du-Pape, 📍 Empordà
Domande frequenti
Cos'è il Grenache Blanc?
Un vitigno bianco, mutazione del Grenache rosso, che dà vini pieni e morbidi.
Dove cresce il Grenache Blanc?
In Spagna (Catalogna, Terra Alta, Empordà) e in Francia (Roussillon, Valle del Rodano meridionale).
Con cosa si serve il vino da Grenache Blanc?
Fresco, con pesce, frutti di mare e pollame.
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