📍 Catalonia

La Catalogna è una regione autonoma nel nord-est della Spagna. È una delle regioni vinicole più importanti del paese: qui è nato il cava, lo spumante spagnolo, e anche il celebre rosso Priorat.

Le aree principali sono il Penedès (il centro del cava intorno a Sant Sadurní d'Anoia), il Priorat, il Montsant, l'Empordà, il Costers del Segre e la Terra Alta. Il cava si ottiene dalle uve bianche Macabeo, Xarel·lo e Parellada con il metodo classico, come lo Champagne. Nel Priorat crescono rossi (Garnacha e Cariñena) su suoli scuri di ardesia chiamati llicorella, su terrazzamenti ripidi; il Priorat è una delle due denominazioni spagnole della categoria più alta DOCa (l'altra è la Rioja). La Terra Alta è nota per la Garnacha Blanca bianca.

Altre denominazioni sono Alella, Conca de Barberà, Pla de Bages e Tarragona. Le uve locali comprendono Trepat, Sumoll, Escanyavella, Mando e Garró.

La Catalogna fa parte della viticoltura spagnola. Una bottiglia con l'etichetta Cava può provenire da un'altra regione, ma la maggior parte del cava si produce qui. Il cava si abbina bene con gli antipasti e le tapas, e il Priorat rosso con la carne arrosto e i formaggi stagionati. Il nome Catalogna su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.