Granoro Dedicato Le Grandi Specialità
Linea Granoro Dedicato di grandi formati di pasta secca di semola di grano duro pugliese: paccheri, conchiglioni, granfusilli.
Granoro Dedicato Le Grandi Specialità è la linea di grandi formati di pasta secca della serie Dedicato di Granoro. Gli ingredienti sono un blend di semole di grano duro coltivato al 100% in Puglia e acqua. Come per Gli Speciali, il produttore parla di lavorazione lenta ed essiccazione dolce, con trafilatura ruvida.
La linea comprende cinque formati: paccheri, ampi tubi corti di tradizione campana; calamari, anelli che ricordano il calamaro a rondelle; conchiglioni n. 102, grandi conchiglie; granfusilli n. 135, grandi spirali parenti dei fusilli; e millerighi, tubi a rigatura fitta.
Secondo il produttore, i grandi formati si abbinano ai sughi con la carne. La pasta secca di grano duro di queste dimensioni si presta anche al forno: conchiglioni e paccheri si farciscono spesso e si gratinano. I grandi formati cuociono più a lungo della normale pasta corta; il tempo esatto è indicato sulla confezione.
Dati
| Materia prima | Blend di semole di grano duro (100% pugliese), acqua |
|---|---|
| Uso | Grandi formati per sughi di carne e pasta al forno |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Granoro Dedicato Le Grandi Specialità → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- 🏭 Granoro, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Conchiglie, Paccheri, Fusilli
Domande frequenti
Quali formati comprende Granoro Dedicato Le Grandi Specialità?
Cinque: paccheri, calamari, conchiglioni, granfusilli e millerighi.
Con quali sughi li consiglia il produttore?
Con sughi a base di carne; i grandi formati si farciscono anche e vanno in forno.
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