Granoro Dedicato Le Grandi Specialità
Linha Granoro Dedicato de formatos grandes de massa seca de sêmola de trigo duro da Apúlia: paccheri, conchiglioni, granfusilli.
Granoro Dedicato Le Grandi Specialità é a linha de formatos grandes de massa seca da série Dedicato da Granoro. Os ingredientes são uma mistura de sêmolas de trigo duro 100 % cultivado na Apúlia e água. Como na Gli Speciali, o fabricante descreve um processo lento com secagem suave, e a massa passa por uma trefila rugosa.
A linha tem cinco formatos: paccheri, tubos largos e curtos da Campânia; calamari, anéis que lembram lula às rodelas; conchiglioni n.º 102, conchas grandes e versão maior das conchiglie; granfusilli n.º 135, espirais grandes aparentadas com os fusilli; e millerighi, tubos de estria fina.
Segundo o fabricante, os formatos grandes combinam com molhos de carne. Massa seca de trigo duro deste tamanho também serve para o forno: conchiglioni e paccheri são muitas vezes recheados e gratinados. Os formatos grandes demoram mais a cozer do que a massa curta comum; o tempo exato vem na embalagem.
Factos
| Matéria-prima | Mistura de sêmolas de trigo duro (100 % da Apúlia), água |
|---|---|
| Uso | Formatos grandes para molhos de carne e forno |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Granoro Dedicato Le Grandi Specialità → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- 🏭 Granoro, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Conchiglie, Paccheri, Fusilli
Perguntas frequentes
Que formatos tem a Granoro Dedicato Le Grandi Specialità?
Cinco: paccheri, calamari, conchiglioni, granfusilli e millerighi.
Que molhos aconselha o fabricante?
Molhos com carne; os formatos grandes também são recheados e vão ao forno.
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