🥃 Jim Beam Rye
Whisky di segale di Jim Beam (straight rye): almeno 51 % di segale, 45 % vol.; etichetta verde Pre-Prohibition Style dal 2015, prima 40 % vol.
Jim Beam Rye è un whisky di segale del marchio Jim Beam, non un bourbon. Il produttore lo chiama Kentucky Style Rye, con note di pepe nero, vaniglia e rovere. Dal 2015 viene imbottigliato a 45 % vol. con etichetta verde e la dicitura Pre-Prohibition Style; la precedente versione gialla aveva 40 % vol.
Secondo EZdrinking è uno straight rye: almeno 51 % di segale nel mosto, botti nuove di rovere carbonizzato e nessuna età in etichetta. Il produttore non pubblica la ricetta esatta dei cereali. Whisky Advocate scriveva nel 2015 che la vecchia versione era stata riformulata e reimballata, e che la gradazione più alta aveva aggiunto sapore.
Perché è importante. A differenza di Jim Beam Original, dove domina il mais, qui la base è la segale, quindi il gusto è più asciutto e speziato. Cercate la parola Rye in etichetta e controllate la gradazione: le bottiglie più vecchie hanno 40 % vol. Nelle ricette questa versione non sostituisce il bourbon in modo uno a uno. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.
Dati
| Alcol (% vol.) | 45 % vol. (dal 2015); prima 40 % vol. |
|---|---|
| Materia prima | segale (almeno 51 %), mais, malto d'orzo; ricetta esatta non rivelata |
| Tipo di botte | botti nuove di rovere carbonizzato |
| Anno di fondazione | 2015, versione attuale Pre-Prohibition Style |
| Base giuridica | 27 CFR § 5.143 (USA): whisky di segale, almeno 51 % di segale; straight, almeno 2 anni |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Jim Beam Rye → tipo di → 🥃 Whisky → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Tostatura della botte, 🐝 Rovere bianco americano
- Fatto con
- 🥃 Segale e mais nel whisky
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Jim Beam, 🥃 Straight rye whiskey, 🥃 Whisky
- Simili e diversi
- 🥃 Jim Beam Black, 🥃 Jim Beam Black, 🥃 Jim Beam Original, 🥃 Jim Beam Original
Domande frequenti
È vero che Jim Beam Rye è un bourbon?
No. È un whisky di segale (straight rye): il mosto contiene almeno 51 % di segale, mentre il bourbon è fatto soprattutto di mais.
Qual è la gradazione di Jim Beam Rye?
La versione attuale Pre-Prohibition Style ha 45 % vol.; quella vecchia, con etichetta gialla, aveva 40 % vol.
Quanto invecchia Jim Beam Rye?
In etichetta non c'è l'età; come straight rye deve maturare almeno 2 anni in botti nuove di rovere carbonizzato.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🐝 Rovere bianco americano — Quercia nordamericana che dà al vino forti note di vaniglia e cocco.
- 🥃 Segale e mais nel whisky — Il cereale nel nome del whiskey americano: bourbon — da 51 % di mais, rye — da 51 % di segale, corn whiskey — da 80 % di mais.
- 🍷 Tostatura della botte — Riscaldamento dell'interno della botte sul fuoco; il grado di tostatura modella il gusto del vino.
- 🥃 Jim Beam Black — Versione Jim Beam invecchiata più a lungo: negli USA 7 anni e 45 % vol.; in altri mercati e nei lotti più vecchi 6 anni e 43 % vol.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Jim Beam (official): Jim Beam Rye (Kentucky Style Rye; black pepper, vanilla, oak)
- Whisky Advocate: Jim Beam Pre-Prohibition Style Rye, 45 % (Summer 2015 review; reformulated and repackaged from the yellow label)
- EZdrinking: Review — Jim Beam Pre-Prohibition Style Rye (2017; straight rye, 45 %, green label replaced yellow 40 % version in 2015)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon, rye; straight — min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)