🍇 Kadarka
Vitigno a bacca rossa dell'Ungheria e dei Balcani, che dà vini leggeri e speziati.
Il Kadarka è un vitigno a bacca rossa dell'Ungheria e dei Balcani. Dà vini leggeri e speziati. La vite è esigente, matura tardi e gli acini hanno bucce sottili.
In Ungheria il Kadarka si coltiva a Szekszárd, Eger, Villány, Csongrád e nell'area del Danubio nella Grande Pianura. Si coltiva anche in Serbia (Subotica, Palić), in Romania e Bulgaria, e in Transcarpazia, in Ucraina, vicino a Berehove. Il colore del vino è di solito più chiaro di quello di altri rossi. Vi si possono trovare note di frutti rossi e di pepe.
Il Kadarka è stato usato per selezionare nuove varietà, tra cui il Bíbor Kadarka. Negli ultimi anni è tornato l'interesse per questo vitigno: i produttori vogliono riportare in auge la fama che l'uva aveva un tempo. È una varietà locale, e i suoi vini riflettono il luogo in cui cresce. Si abbinano bene a piatti di carne e cibi speziati. Il Kadarka appartiene al vino ungherese ma collega più Paesi.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino ungherese
- Dove cresce
- 📍 Szekszárd, 📍 Eger, 📍 Villány, 📍 Transcarpazia, 📍 Berehove, 📍 Subotica, 📜 Palić, 📍 Potisje, 📍 Pannonia, 📍 Danubio (Grande Pianura), 📍 Csongrád
- Vitigno principale in
- 📍 Szekszárd, 📍 Csongrád, 📍 Eger
- Discendenti
- 🍇 Bíborkadarka, 🍇 Dodrelyabi
Domande frequenti
Da dove viene il Kadarka?
Dall'Ungheria e dai Balcani.
Che vino dà il Kadarka?
Un rosso leggero e speziato, con note di frutti rossi e pepe.
Dove si coltiva?
In Ungheria (Szekszárd, Eger, Villány), Serbia, Romania, Bulgaria e Transcarpazia.
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