🚛 Autista dell'autocisterna del latte

Autista dell'autocisterna del latte — lavoratore che guida un'autocisterna speciale per il trasporto del latte crudo. L’autista dell’autocisterna del latte raccoglie il latte crudo dalle aziende e lo porta allo stabilimento di trasformazione. L’autocisterna è un camion con una grande cisterna che mantiene bene il freddo. Il lavoro comincia presto: il latte va ritirato in tempo, quando è ancora fresco.

In azienda, dopo la mungitura, il latte viene conservato in un serbatoio di raffreddamento, di solito a +3…+4 °C. L’autista collega un tubo e pompa il latte nella cisterna del camion. Poi spesso avvia da sé il lavaggio automatico del serbatoio dell’azienda. Controlla che i tubi e la cisterna siano puliti e che il latte non si riscaldi durante il viaggio.

Come ogni camionista, controlla il veicolo prima e dopo ogni viaggio e annota eventuali guasti. Tiene un registro delle ore di lavoro e segue regole particolari per il trasporto di liquidi: un carico liquido sbatte nella cisterna e cambia il comportamento del camion sulla strada. In passato il latte veniva trasportato nei bidoni su carretti, e più tardi in vagoni cisterna ferroviari. Dalla fine degli anni Cinquanta, quando comparvero i gruppi di refrigerazione e strade migliori, la maggior parte delle aziende passò ai serbatoi refrigerati, e il latte cominciò a essere ritirato dalle autocisterne.