Mieli Thun Eucalipto
Miele di eucalipto ambrato di Mieli Thun con note affumicate e sapide, in vasetti da 28, 250 e 400 g.
Nella gamma Mieli Thun il miele di eucalipto è ambrato o nocciola chiaro. La specie più comune in Italia è l'Eucalyptus camaldulensis, che fiorisce a luglio e agosto fino a 600 m ed è ricchissima di polline.
Il produttore descrive un naso quasi animale, talvolta affumicato, con fungo porcino secco, dado da brodo e dulce de leche. Al palato bilancia dolce e salato, a tratti lievemente piccante, con richiami umami, di caramello e mou. Pollini di accompagnamento: cardo, sulla, menta poleggio e verbasco. Vasetti: 28, 250 e 400 g.
Perché ti importa: è un miele per chi ama l'insolito equilibrio tra dolce, salato e affumicato.
Dati
| Origine botanica | Eucalipto (Eucalyptus camaldulensis) |
|---|---|
| Colore | Ambrato o nocciola chiaro |
| Gusto | Dolce-salato, affumicato, umami |
| Stagione | Fioritura: luglio–agosto |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
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Collegamenti
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Domande frequenti
Con cosa lo abbina il produttore?
Erbe aromatiche, pesce di mare crudo, gamberi in padella, caprini freschi e gorgonzola dolce.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.