Mieli Thun Tarassaco
Miele di tarassaco giallo intenso di Mieli Thun, pungente al naso e vanigliato al palato, vasetti da 28 a 400 g.
Mieli Thun Tarassaco è un miele di tarassaco, pianta che fiorisce da marzo a maggio fino a 1.700 m. Il produttore sottolinea la dicotomia tra sensazioni olfattive e gustative.
Al naso è pungente: zolfo, ammoniaca, aceto, fieno bagnato, radici e crosta di formaggio. Al palato si rivela invece di media dolcezza, con sfumature vanigliate e un deciso sentore d'infuso di camomilla. Colore giallo intenso. Pollini di accompagnamento: colza, melo, ciliegio selvatico e salicone. Vasetti: 28, 250 e 400 g.
Perché ti importa: Mieli Thun lo propone con indivia e scarola e per laccare il maiale, un ruolo preciso in cucina.
Dati
| Origine botanica | Tarassaco |
|---|---|
| Colore | Giallo intenso |
| Gusto | Media dolcezza, vaniglia, camomilla |
| Stagione | Fioritura: marzo–maggio |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
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Collegamenti
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Domande frequenti
Perché profumo e gusto sono così diversi?
È la descrizione del produttore: naso pungente di zolfo e aceto, palato morbido con vaniglia e camomilla.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.