🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram

Mortlach 16 Distiller's Dram è la versione intermedia delle tre permanenti del single malt scozzese Mortlach, dello Speyside. L'età in etichetta è di 16 anni e la gradazione di 43,4% vol. Secondo Diageo, si ispira a un'edizione del 1992 da 16 anni della serie Flora & Fauna, ormai fuori catalogo da tempo.

Le tre versioni permanenti, che nel 2018 hanno sostituito la linea del 2014 (Rare Old, 18 e 25 anni), sono imbottigliate al 43,4% vol. e prodotte con il metodo «2,81 distillazioni»: sei alambicchi, e la parte più pesante del primo taglio viene distillata una terza volta nell'alambicco più piccolo. Secondo WhiskyNotes, il 16 anni matura in botti di sherry di primo e secondo riempimento; le descrizioni non parlano di botti di bourbon.

Perché è importante per voi. Rispetto al Mortlach 12 Wee Witchie è più vecchio di quattro anni ed è maturato interamente in sherry. Il Mortlach 20 Cowie's Blue Seal matura anch'esso solo in botti di sherry, ma è ancora più vecchio. La vecchia edizione Flora & Fauna è un altro whisky, anche se l'età è la stessa. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.