🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram

Mortlach 16 Distiller's Dram es la versión intermedia de las tres permanentes del whisky escocés de malta single malt Mortlach, de Speyside. La edad en la etiqueta es de 16 años y la graduación de 43,4 % vol. Según Diageo, se inspira en un lanzamiento de 1992 de 16 años de la serie Flora & Fauna, retirado hace tiempo.

Las tres versiones permanentes, que sustituyeron en 2018 la gama de 2014 (Rare Old, 18 y 25 años), se embotellan a 43,4 % vol. y se elaboran con el método de «2,81 destilaciones»: seis alambiques, y la parte más pesada de la primera fracción se destila por tercera vez en el alambique más pequeño. Según WhiskyNotes, el de 16 años madura en barricas de jerez de primer y segundo llenado; las descripciones no mencionan barricas de bourbon.

Por qué le importa. Comparado con el Mortlach 12 Wee Witchie, es cuatro años más viejo y está madurado por completo en jerez. El Mortlach 20 Cowie's Blue Seal también madura solo en barricas de jerez, pero es aún más viejo. La antigua edición Flora & Fauna es otro whisky, aunque la edad sea la misma. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.