🥃 Mortlach 16 Distiller's Dram

Mortlach 16 Distiller's Dram é a versão intermediária das três permanentes do single malt escocês Mortlach, de Speyside. A idade no rótulo é de 16 anos e a graduação de 43,4% vol. Segundo a Diageo, foi inspirada num lançamento de 1992 de 16 anos da série Flora & Fauna, retirado há muito do mercado.

As três versões permanentes, que substituíram em 2018 a linha de 2014 (Rare Old, 18 e 25 anos), são engarrafadas a 43,4% vol. e feitas pelo método de «2,81 destilações»: seis alambiques, e a parte mais pesada do primeiro corte é destilada uma terceira vez no alambique menor. Segundo a WhiskyNotes, o de 16 anos amadurece em barris de xerez de primeiro e segundo enchimento; as descrições não mencionam barris de bourbon.

Por que isso importa para você. Comparado ao Mortlach 12 Wee Witchie, é quatro anos mais velho e totalmente maturado em xerez. O Mortlach 20 Cowie's Blue Seal também amadurece só em barris de xerez, mas é ainda mais velho. O antigo Flora & Fauna é outro whisky, embora a idade seja a mesma. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.