🥃 Mortlach 12 Wee Witchie

Mortlach 12 Wee Witchie è la versione permanente più giovane del single malt scozzese Mortlach, prodotto a Dufftown, nello Speyside. L'età indicata in etichetta è di 12 anni e la gradazione è 43,4% vol. Il nome deriva dall'alambicco più piccolo della distilleria, il Wee Witchie, che ha un ruolo chiave nella sua particolare distillazione.

Le tre versioni permanenti, che nel 2018 hanno sostituito la linea del 2014 (Rare Old, 18 e 25 anni), sono imbottigliate al 43,4% vol. e prodotte con il metodo «2,81 distillazioni»: sei alambicchi, e la parte più pesante del primo taglio viene distillata una terza volta nell'alambicco più piccolo. Secondo Whisky For Everyone, il 12 anni matura in una miscela di botti di bourbon e di sherry; con questo lancio la bottiglia è tornata da 0,7 l anziché 0,5 l. Il primo mercato è stato Taiwan.

Perché è importante per voi. È la versione d'ingresso della marca e l'unica delle tre permanenti che, secondo la descrizione, include botti di bourbon. Il Mortlach 16 Distiller's Dram e il Mortlach 20 Cowie's Blue Seal maturano solo in botti di sherry e sono più vecchi. L'età in etichetta si riferisce al whisky più giovane della bottiglia. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.