Philadelphia Original
Philadelphia Original è il classico formaggio fresco Philadelphia, con latte pastorizzato e panna, senza conservanti aggiunti.
Philadelphia Original è il cream cheese classico del marchio Philadelphia, quello da cui è iniziata la sua storia. In Europa lo produce Mondelez International; negli USA e in Canada The Kraft Heinz Company.
È un formaggio fresco a pasta molle, non stagionato, con latte pastorizzato e panna. Nella versione britannica gli ingredienti sono formaggio fresco, sale, gomma di guar come stabilizzante e acido citrico, senza conservanti aggiunti; contiene circa 21 g di grassi per 100 g ed è adatto ai vegetariani. Negli USA l'Original è venduto a panetto e in vaschetta; Kraft Heinz dichiara di non aggiungere aromi, conservanti o coloranti artificiali.
Ci sono anche le mini vaschette per lo spuntino. Accanto all'Original il marchio offre Light (40 % di grassi in meno) e varianti aromatizzate.
Come usarlo: su un bagel con salmone affumicato, nelle salse per la pasta come la carbonara, nelle creme per dessert e nella cheesecake. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare presto.
Perché è importante per te: per la cheesecake scegli l'Original; le versioni light o montate cambiano la consistenza.
Dati
| Materia prima | latte pastorizzato e panna |
|---|---|
| Uso | bagel, salse per pasta, dessert, cheesecake |
| Paese | Stati Uniti (marchio); prodotto anche in Europa |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
Philadelphia Original → tipo di → 🧀 Formaggio spalmabile → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- Philadelphia, 🥛 Formaggi freschi, 🧀 Formaggio spalmabile
Domande frequenti
Philadelphia Original contiene conservanti?
Nessun conservante aggiunto, secondo il produttore; contiene gomma di guar come stabilizzante e acido citrico.
Che differenza c'è tra Original e Philadelphia Light?
Il Light ha il 40 % di grassi in meno; l'Original, intero, è il migliore per la cheesecake.
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