Philadelphia Original
Philadelphia Original é o queijo-creme clássico Philadelphia, com leite pasteurizado e natas, sem conservantes adicionados.
Philadelphia Original é o queijo-creme clássico da marca Philadelphia, aquele com que a sua história começou. Na Europa é produzido pela Mondelez International; nos EUA e no Canadá, pela The Kraft Heinz Company.
É um queijo fresco de pasta mole, sem cura, feito com leite pasteurizado e natas. Na versão britânica os ingredientes são queijo fresco, sal, goma de guar como estabilizante e ácido cítrico, sem conservantes adicionados; tem cerca de 21 g de gordura por 100 g e é adequado a vegetarianos. Nos EUA o Original vende-se em bloco e em embalagem; a Kraft Heinz diz não adicionar aromas, conservantes nem corantes artificiais.
Há também mini-embalagens para lanche. Ao lado do Original a marca oferece Light (menos 40 % de gordura) e versões com sabores.
Como usar: num bagel com salmão fumado, em molhos para massa como a carbonara, em cremes de sobremesa e no cheesecake. Depois de aberto, guardar no frigorífico e consumir em breve.
Por que isto importa para você: para cheesecake use o Original; as versões light ou batidas mudam a textura.
Factos
| Matéria-prima | leite pasteurizado e natas |
|---|---|
| Uso | bagels, molhos para massa, sobremesas, cheesecake |
| País | Estados Unidos (marca); também feito na Europa |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
Philadelphia Original → tipo de → 🧀 Cream cheese → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- Philadelphia, 🥛 Queijos frescos, 🧀 Cream cheese
Perguntas frequentes
O Philadelphia Original tem conservantes?
Não tem conservantes adicionados, segundo o fabricante; contém goma de guar como estabilizante e ácido cítrico.
Qual a diferença entre Original e Philadelphia Light?
O Light tem menos 40 % de gordura; o Original, gordo, é melhor para cheesecake.
Semelhantes
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