Président Emmental
Président Emmental è la linea di emmental francese del marchio Président (Lactalis): Cœur de Meule a pezzo, grattugiato e a fette.
Président Emmental è la linea di emmental francese del marchio Président del gruppo Lactalis. È un formaggio duro di latte vaccino a pasta pressata cotta, con occhiature.
Il prodotto principale è l'Emmental Cœur de Meule: Président sceglie pezzi dal cuore della forma, dove, secondo il marchio, la pasta è più tenera e il gusto più fruttato. Si produce in Francia con latte francese; ci sono pezzi da 250, 400 e 500 g, un formato mini e una versione con il 30 % di sale in meno.
La linea comprende anche il grattugiato Emmental Râpé Fondant (anche con il 25 % di sale in meno), le fette Tranches Emmental Cœur de Meule, Tranches d'Emmental Baguette per panini, i bastoncini Les Bâtonnets Emmental e le porzioni Pavés fondants à l'Emmental. Accanto il marchio vende comté grattugiato e il mix Râpé 3 Saveurs.
L'emmental fonde bene: si usa in gratin, croque-monsieur, frittate e pasta al forno, mentre le fette vanno nei panini della colazione. Si conserva in frigorifero ben avvolto.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino (Francia) |
|---|---|
| Uso | Gratin, piatti al forno, panini |
Cosa comprende
- Président Emmental Cœur de Meule
- Président Emmental Cœur de Meule Sel Réduit
- Président Emmental Râpé Fondant
- Président Emmental Râpé Fondant Sel Réduit
- Président Mini Emmental Cœur de Meule
- Président Râpé Gros Brins
- Président Tranches Burger Cheddar & Emmental
- Président Tranches Croque Emmental
- Président Tranches Emmental Cœur de Meule
- Président Tranches d'Emmental Baguette
- Président Tranches d'Emmental Façon Brasserie
Come si collega al tema «Formaggio»
Président Emmental → tipo di → 🪨 Formaggi duri → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- Président, 🪨 Formaggi duri, 🧀 Emmental
Domande frequenti
Che cosa significa Cœur de Meule nell'emmental Président?
«Cuore della forma»: il marchio prende pezzi dal centro della forma di emmental, dove la pasta è più tenera.
Esiste un emmental Président con meno sale?
Sì: Emmental Cœur de Meule con il 30 % di sale in meno e il grattugiato Râpé Fondant con il 25 % in meno.
Simili
Président Camembert · 🧀 Kaltbach Emmentaler AOP · Entremont Râpés