📍 Regione di Mykolaiv

La regione di Mykolaiv (Mykolaivshchyna) è un'area vinicola nel sud dell'Ucraina, sulla costa del Mar Nero. Fa parte della viticoltura ucraina: la regione confina con quelle di Odessa e Kherson, dove si concentra la maggior parte dei vigneti meridionali del paese.

I vigneti si trovano nella zona di steppa, con un clima caldo e secco, intorno all'estuario di Kobleve e vicino a Ochakiv. Sia Kobleve sia Ochakiv appartengono alla regione. Le aziende agricole qui sono tradizionalmente grandi, e il vino veniva prodotto soprattutto per un mercato ampio.

I produttori coltivano varietà locali e dell'Europa orientale accanto a quelle internazionali. I bianchi provengono da Aligoté, Rkatsiteli e Chardonnay, i rossi dal Cabernet Sauvignon. I bianchi sono di solito leggeri e freschi, i rossi pieni e fruttati.

Per posizione e uve, la regione di Mykolaiv si inserisce bene nella mappa vinicola del sud dell'Ucraina sul Mar Nero. Si trova tra le foci del Dnepr e del Buh Meridionale, quindi l'aria marina e gli estuari modellano chiaramente il clima. I vini qui si bevono di solito giovani e freschi, e le viti crescono su appezzamenti di steppa aperta.