📍 Regione di Kherson

La regione di Kherson, o Khersonshchyna, è una regione di steppa nel sud dell'Ucraina, nel corso inferiore del fiume Dnipro. Le estati sono calde, le piogge scarse e il sole abbondante. Si coltivano uve e si producono vini e brandy.

Una grande zona vinicola è la Tavria, la pianura lungo il Dnipro. Un territorio speciale sono le Sabbie di Oleshky, una vasta area di sabbie dove le uve crescono su terreno sabbioso. La sabbia trattiene poco l'acqua, quindi la vite cresce senza eccesso di umidità e dà acini con alto contenuto di zucchero. Un'altra zona è il distretto di Beryslav.

Qui si coltivano Cabernet Sauvignon, Merlot, Bastardo, Aligoté e Rkatsiteli. Con esse si producono vini secchi e dolci. Una parte delle uve va nella produzione di alcol di uva e di brandy, e anche negli spumanti.

La regione di Kherson fa parte del vino ucraino ed è una delle principali zone meridionali del Paese. Per l'Ucraina è una regione dove la viticoltura è strettamente legata alla steppa e al fiume.